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C'est mardi soir, et vous avez eu une dure journée de travail. La dernière chose que vous voulez faire est de cuisiner, alors vous commandez de la nourriture chinoise ou mosey à la plus proche Chipotle pour un dîner facile. À la fin de la soirée, votre ventre est peut-être plein, mais votre porte-monnaie est vide.

La nourriture est la troisième plus grande dépense pour la plupart des consommateurs, juste après le logement et le transport. Et à 2 505 $ par année, le ménage américain moyen dépense presque autant d'argent pour manger qu'à l'épicerie!

La cuisson du poulet rôti et des légumes peut coûter la moitié du prix d'un dîner McDonald pour une famille de quatre personnes, suggère le New York Times. L'élimination des repas au restaurant pourrait faire économiser à votre famille un millier de dollars ou plus chaque année.

Vous le savez, mais parfois, vous êtes trop occupé, trop fatigué, ou tout simplement ne peut pas être dérangé par tous les tracas. Vos intentions de cuisiner à la maison sont sincères, mais la vie semble toujours gêner. Qu'est-ce qu'une personne occupée à faire?

Faites cuire, plutôt que de manger, le chemin de moindre résistance. Voici comment commencer à casser votre habitude à emporter en prenant quelques mesures simples.

Identifier vos modes de défaillance

Réfléchissez bien et répondez à la question suivante: Pourquoi mangez-vous habituellement à l'extérieur, même si vous avez l'intention de préparer un repas cuisiné à la maison? Je le fais parce que:

1. Je suis trop fainéant pour penser à quoi cuisiner.
2. Je n'ai pas assez d'épicerie.
3. J'ai faim maintenant et j'ai hâte de manger.
4. Je suis trop fatigué pour penser à cuisiner ou, pire encore, à nettoyer.

En identifiant les raisons pour lesquelles je ne cuisine pas, mon modes de défaillance, J'ai été capable de développer des stratégies pour les assommer un par un.

1. Ne peut pas décider quoi faire chaque nuit? Planifier les repas à l'avance

Au lieu de plonger dans les livres de recettes tous les soirs comme je le faisais, Je prévois mes repas à l'avance en début de semaine. Je commence par faire l'inventaire des ingrédients restants de la semaine précédente. Ensuite, j'identifie des recettes avec des épices et des ingrédients qui se chevauchent pour aider à minimiser le gaspillage alimentaire.

Un plan de repas bien pensé est la clé pour éviter le tapis roulant à emporter. Je ne prévois pas de faire un repas de trois plats tous les soirs sachant que je n'ai qu'une heure pour cuisiner et manger. Et je n'ajoute pas de crème brûlée au régime parce que, autant que je faire J'adore, je sais que je n'ai pas le chalumeau nécessaire pour le faire à la maison.

Chaque repas que je prévois doit répondre à trois exigences:

1. Ça doit être une recette que j'aime bien manger.
2. Il doit être facile à faire, avec pas plus de 30 minutes de préparation.
3. Je devrais déjà avoir tous les outils dont j'ai besoin pour préparer le plat.

Points bonus si je trouve des repas avec des morceaux de viande moins chers ou que je peux cuisiner en gros lots.

2. Vous n'avez rien à cuisiner? Magasinez chaque semaine ou utilisez un service de livraison

Similaire à la planification des repas, je n'ai jamais aller à l'épicerie une fois par semaine. Cela me fait gagner beaucoup de temps et de maux de tête.

Maintenant, il y a beaucoup de conseils là-bas pour économiser de l'argent sur l'épicerie, mais j'aime utiliser des services de livraison en ligne comme Instacart comparer à l'épicerie dans le confort de ma propre maison. Lorsque je me suis inscrit pour la première fois, j'ai économisé 10 $ sur des crevettes qui étaient en vente dans un supermarché juste à l'extérieur de mon quartier. Ces économies, plus la promotion de 10 $ pour ma première livraison, ont fait beaucoup de tort à ma facture d'épicerie cette semaine-là.

3. Vous ne pouvez pas attendre jusqu'à ce que le dîner soit prêt? Toujours avoir de la nourriture en main

Chaque fois que je vais à l'épicerie, je toujours prendre une collation. De cette façon, si j'ai faim avant ou pendant que je cuisine, j'aurai au moins quelque chose à grignoter jusqu'à ce que le dîner soit servi.

Alors que les chips ou une pomme peuvent faire l'affaire, j'essaie d'incorporer des protéines et de la graisse dans mes collations pour éviter ce sentiment de groggy, de sucre-crash. Mes meilleurs choix incluent les noix, les tranches d'avocat et les fromages, pré-coupé en portions de la taille d'une collation donc je ne finis pas ruiner mon repas en trop manger.

4. Se sentir paresseux? Minimiser la cuisson et le nettoyage

Il n'y a pas moyen de contourner cela, la cuisine prend des efforts. Mais vous pouvez le rendre plus facile.

Essayez de prioriser les recettes à un pot pour minimiser les dégâts et le temps de nettoyage. Cuire en lots et faire des restes pour le déjeuner et le dîner du lendemain. Et si vous avez des colocataires ou d'autres personnes importantes, envisager de mettre en place une rotation de dîner où vous cuisinez à tour de rôle tous les soirs. Ou cuisinez ensemble en groupe pour rendre la soirée un peu plus amusante!

Cuisiner à la maison ne doit pas être une épreuve. Et en mettant un peu de réflexion et de structure, vous pouvez le transformer en votre choix par défaut en un rien de temps.

Votre tour: Comment évitez-vous de commander des plats à emporter ou d'aller manger? Partagez vos stratégies pour rendre la cuisson moins difficile!

Taylor Lee est un blogueur millénaire, un techie et un financier personnel. Suivez-la alors qu'elle travaille pour atteindre l'indépendance financière avant l'âge de trente-cinq ans et consultez son blog à EngineerCents.com.