Désolé, les fans de kit de repas. Jusqu'à 30% de ce que vous payez est utilisé pour l'expédition «gratuite»

Pourquoi les boîtes d'abonnement aux repas coûtent-elles autant?

Choisissez-en un et vous comprendrez. Il en coûte beaucoup pour expédier une boîte qui peut facilement peser 15 livres une fois qu'il est emballé avec les ingrédients, les packs de glace et l'amorti de protection.

Le Washington Post a récemment rapporté les coûts d'expédition d'un compte de kit de repas pour 20-30% de ce que vous payez pour le service.

Enlevez tous les coupons du premier coup qui réduisent de moitié le prix d'une boîte de repas ou les codes de référence qui rendent les prix des plats plus appétissants, et vous payez généralement entre 50 et 60 $ par boîte. Il pourrait facilement coûter 10 $ ou plus de ce prix pour obtenir votre repas de l'entrepôt à la brousse à côté de votre porte d'entrée.

Caitlin Dewey du Washington Post a expliqué que les commandes Blue Apron sont expédiées depuis l'un des trois entrepôts du New Jersey, du Texas et de la Californie.

"La société continue à peaufiner l'emballage exact de ses boîtes, et la société qui les livre, sur un code postal par code postal", a écrit Dewey. "En d'autres termes, même si vous et un ami dans la rue tous les deux la commande de Blue Apron, deux camions complètement différents pourraient livrer vos boîtes (différemment isolées)."

Coûts élevés pour une grande commodité

Nous ne vous avons jamais dit que les kits repas vous permettent d'économiser de l'argent sur les ingrédients. Au lieu de cela, ils vous font gagner du temps. Si l'épicerie vous frustre et que la planification des repas vous fait mal à la tête, eh bien, les 60 $ par semaine pour que quelqu'un puisse tout planifier pour vous, en valent peut-être la peine.

Et personne ne cache le côté obscur des boîtes de nourriture (parce que nous sommes curieux, nous le saurons de toute façon). La sécurité de la nourriture périssable dans vos boîtes de livraison isolées peut ne pas être idéale. Nous ne connaissons pas encore complètement l'impact environnemental de l'expédition de tous ces aliments emballés dans les portions de tous les foyers. Et les commentaires sur la qualité de vie si vous travaillez dans l'un des entrepôts qui emballe vos brins de menthe sont mélangés au mieux.

Mais faire l'épicerie et la planification des repas plus facile est une grosse affaire, avec un IPO Blue Apron imminent et Amazon prête à repenser complètement l'industrie de l'épicerie.

Nous aimons la livraison gratuite, mais pour combien de temps?

Nous sommes tous enthousiasmés par la livraison gratuite - peut-être même davantage par la promesse de retours gratuits - mais il est facile d'oublier les coûts de ce service "gratuit" sont souvent inclus dans le prix de votre commande.

UPS a récemment annoncé des suppléments d'expédition pour les détaillants qui envoient des colis pendant les semaines de pointe. Amazon ne rapporte qu'environ la moitié de ce qu'il en coûte pour obtenir votre commande à votre porte, même si vous payez pour Prime.

À un moment donné, les acheteurs en ligne devront faire un choix, que vous choisissiez une nouvelle paire de chaussures de course ou un kit de repas pour la semaine: Préférez-vous payer quelques dollars supplémentaires pour couvrir l'expédition et voir ce montant sur votre facture, ou payer un prix plus élevé et avoir toujours l'illusion que l'entreprise se précipite vers "gratuit"?

Nous avons été conditionnés à attendre les prix les plus bas possibles, mais nous devrons peut-être commencer à faire des compromis bientôt.

Lisa Rowan est un écrivain et producteur à The Penny Hoarder.