De Farmville au marché des agriculteurs: 3 façons de gagner de l'argent sur les marchés des agriculteurs

Les marchés fermiers ont une façon de surgir (jeu de mots) quand il fait beau. Les cultures saisonnières peuvent être trouvées sur des tables à l'intérieur et à l'extérieur, selon votre région. Ils ont l'air et le goût délicieux.

Mais vous êtes-vous déjà demandé combien ces agriculteurs gagnaient dans leurs kiosques? Ou si vous pouviez faire ce qu'ils font? Pourrait gagner de l'argent sur un marché de producteurs vendant quelque chose autre que produire?

C'étaient des questions que nous voulions avoir également. Donc, sans plus tarder, voici trois façons uniques que les propriétaires de petites entreprises peuvent gagner de l'argent sur les marchés de producteurs:

1. L'agriculture traditionnelle et les ventes de fruits et légumes

Le fait que l'agriculture entre en jeu sur un marché de producteurs n'est pas une surprise. Les produits frais sont la vedette des stands.

Comment commencer:

Jordan Taylor, agriculteur prospère et représentant du comté de Fresno, Regier Family Farms, a déclaré: «La plupart des [marchés de producteurs] voudront s'assurer que vous êtes certifié. Cette certification est un morceau de papier que vous gardez dans votre stand qui prouve que ce que [vous vendez], [vous] avez grandi. C'est comme ça que vous ne pouvez pas aller chez Albertson, acheter un sac de tomates, coller un autocollant bio sur eux et augmenter le prix.

Après avoir contacté le ministère de l'Agriculture et obtenu la certification appropriée, Taylor recommande de se tourner vers Internet pour obtenir de bons marchés locaux. "Cherchez" marché des agriculteurs "et le nom de votre ville. Ensuite, contactez le manager pour voir ce que vous devez faire pour obtenir une table ", a-t-il dit.

Soyez également prêt à respecter les normes de santé pour apaiser non seulement le grand public, mais les inspecteurs de la santé qui viennent pour des inspections aléatoires. «Les normes elles-mêmes changent d'un état à l'autre, et parfois d'une ville à l'autre, alors faites vos recherches et assurez-vous de faire ce qui est nécessaire», a déclaré Taylor.

Gagner de l'argent:

"Combien vous pouvez gagner dépend si votre produit est désiré", a déclaré Taylor. "Tout est question d'offre et de demande. La semaine dernière a été notre première semaine pour les pêches et nous avons fait un peu moins de deux grands [sur notre stand du marché des fermiers]! "

"Pensez à la quantité de produit que vous pouvez acquérir et à combien vous pouvez le vendre", suggère Taylor. "Idéalement, vous voulez acquérir un produit pour moins que vous le vendez - c'est la fin de l'entreprise. Disons que vous obtenez quelques plants de tomates pour cinq dollars chacun. Et puis chacune de ces plantes rapporte environ 20 livres de tomates que vous vendez ensuite pour quatre dollars la livre. La première livre paie presque la plante! "

Se mettre à l'écart:

"Parlez en tête-à-tête avec les gens ... partagez [votre] expertise. Essayez de toujours chercher un moyen sûr et organique de lutter contre les ravageurs », a déclaré Taylor, ajoutant:« Et amusez-vous! Les marchés fermiers sont la voie à suivre - ils sont plus amusants pour les clients et les producteurs! "

2. Apiculture et ventes de miel

Le miel est de l'argent quand il s'agit de marchés fermiers. C'est, si vous êtes prêt à mettre dans le travail - et ne sont pas effrayés (ou allergiques) aux abeilles!

Comment commencer:

Jeremy Jensen, de Californie du Sud, de JJJ Bees et Bill's Bees, est entré dans l'apiculture "par accident" après qu'un essaim ait envahi son arrière-cour. Cependant, après cette première rencontre, il a vite compris qu'il y avait plus dans le commerce des abeilles que dans les yeux. "L'apiculture est un processus d'apprentissage", a déclaré Jensen. "Il y a beaucoup à dire - beaucoup plus que ce que les gens pensent. Vous devez en apprendre davantage sur l'étymologie des abeilles et sur le fonctionnement des abeilles, de l'intérieur. Il y a beaucoup de recherche en jeu. "

"Affiliez-vous à votre communauté apicole locale. Rejoignez une association d'apiculteurs. Vraiment travailler à la construction d'un bon système de soutien pour vous-même. Ne faites pas cavalier seul - demandez à des gens qui peuvent vous dire pourquoi les choses vont mal ou ce que vous faites correctement », a ajouté Jensen.

Gagner de l'argent:

"Je préfère ne pas dire combien d'argent peut être fait", a déclaré Jensen. "Il ya beaucoup d'argent dans l'apiculture, et je pourrais vous donner des chiffres précis ... mais quand je dis les chiffres exacts, les gens commencent à faire beaucoup de mauvais calculs et pensent que l'apiculture est le prochain programme" devenir riche rapidement ". Ce n'est pas. C'est un lot de travail acharné. "

Selon le Bureau of Labor Statistics des États-Unis, les apiculteurs peuvent gagner entre 40 000 $ et 60 000 $ par année selon leur emplacement régional et leur ténacité personnelle.

Se mettre à l'écart:

Dans notre interview, Jensen a mis l'accent sur la création de liens et d'apprendre à interagir avec les gens.

En plus d'améliorer les compétences de votre personnel, pensez à vous diversifier: «Savons, bougies ... Quand vous avez de la cire d'abeille, il n'est pas difficile de fabriquer du savon», dit Jensen, qui offre également un service d'extraction des abeilles. hyménoptères producteurs de miel.

3. Vente de confitures et de gelées

L'art de faire des conserves de fruits - confitures, gelées, chutneys, marmelades ou tartinades - peut être fait dans le confort de votre propre cuisine. Avec un emballage créatif et de bonnes manières, vous serez un succès sur votre marché de producteurs locaux.

Comment commencer:

Regan Boone, fondateur de Highway Highlands Farm de Crescenta Valley, a commencé à faire des confitures et des gelées comme cadeaux de Noël.

Commencer avec des confitures et des gelées comme une entreprise peut être coûteux, en fonction de l'itinéraire que vous prenez. "Si vous aimez le faire, ça vaut le coup à tout prix. Cela dit, l'achat ou la location d'une cuisine commerciale est très », a déclaré M. Boone, ajoutant:« Heureusement, vous pouvez obtenir une licence pour travailler chez vous.

Avec une licence mise à niveau, vous pouvez vendre vos conserves par correspondance (en ligne ou hors-ligne) ou en consignation. Vous devrez être prêt pour un inspecteur de la santé à inspecter de temps en temps votre cuisine à domicile pour s'assurer qu'il fonctionne selon les normes les plus élevées. Chaque état gère leurs licences différemment, alors assurez-vous de vérifier auprès du département de la santé de votre état.

Gagner de l'argent:

«Je pourrais gagner plus si je n'utilisais pas d'ingrédients haut de gamme, ou si j'utilisais des pots moins chers», a déclaré Boone, faisant référence à sa quête intransigeante de qualité à plusieurs reprises dans notre interview. Cependant, elle a ses propres moyens pour réaliser un bénéfice: "Afin de continuer à donner à mes clients la meilleure qualité, je garde les mêmes prix à tous les niveaux. Certains des confitures et des gelées coûtent moins cher à faire - les pommes coûtent moins cher que les framboises, par exemple - mais je les charge par pot. En fin de compte, cela s'équilibre; et il maintient les prix équitables pour les clients et moi sans être trop confus. "

Boone offre également des réductions de prix aux clients qui achètent plus d'un pot, les encourageant à acheter en vrac. Elle a aussi mis en place un programme de recyclage dans lequel elle remet 0,25 $ au client chaque fois qu'elle retourne un de ses jarres en verre coûteux. "Je stérilise ensuite ces pots et les réutilise, ce qui me sauve un lot d'argent ", a-t-elle dit.

«Lorsque vous prenez du temps dans la cuisine, le temps qu'il faut pour tout vendre et le coût des ingrédients et des fournitures ... je finis par gagner environ 25 $ l'heure», a déclaré M. Boone. "Mais, si c'est ta passion, ce n'est pas du travail!"

Se mettre à l'écart:

Boone suggère d'offrir des échantillons gratuits de votre produit à des clients potentiels. Elle prend également des commandes à la demande pour les conserves saisonnières et offre un bulletin d'information gratuit avec des recettes.

Pour les confitures et les gelées, le marketing intelligent vous emmènera loin. Vous voudrez ouvrir les yeux de votre client sur des possibilités auxquelles il ne pense pas forcément.

"Soyez créatif", a déclaré Boone. "Dites-leur que la confiture n'est pas juste pour le pain grillé. Suggère un glaçage. Ou vendez-le comme un plaisir coupable. Ou rappelez-leur qu'ils n'ont pas besoin de manger tout un bocal en une seule séance - c'est un investissement, et ils l'auront comme un régal pour les trois prochains mois! "

Dernières pensées

Selon l'endroit où vous vivez (certaines régions ont des marchés fermiers disponibles toute l'année tandis que d'autres sont saisonniers) et combien de travail vous y consacrez, les marchés de producteurs peuvent être soit un emploi à temps plein, soit un excellent side-hustle.

Planifiez à l'avance et choisissez le chemin qui vous passionne le plus.

Votre tour: Si vous pouviez vendre un article sur un marché de producteurs, quel serait-il?

Lauren Tharp est un écrivain indépendant et le propriétaire de LittleZotz Writing. Grâce à son site Web, Lauren aide les petites entreprises à donner vie à leurs marques grâce à un contenu écrit; et elle aide également d'autres écrivains à démarrer en tant que pigistes via des billets de blog hebdomadaires, des bulletins d'information bimensuels, des livres électroniques gratuits et un mentorat individuel.