Quel est le meilleur, le beurre d'arachide naturel le plus abordable?

Il y a peu dans cette vie que tout le monde est d'accord. Mais une chose est très proche: le beurre de cacahuète.

(Désolé, les gens avec des allergies aux noix.) Vous savez que vous le mangerez toujours si vous le pouvez.)

Le beurre de cacahuète est délicieux. Et si vous ne le pensez pas - je dis cela aussi affectueusement que possible - vous avez tort.

Alors quand The Penny Hoarder a accepté de me laisser goûter-tester plusieurs bocaux pour découvrir quelle marque offre le plus de valeur, vous pouvez imaginer mon niveau d'enthousiasme. Puis ils m'ont dit qu'ils allaient Payer moi pour ça. Comment m'aimes-tu maintenant, tous ceux qui m'ont demandé ce que je ferais avec ce diplôme d'anglais?

Quel est le beurre d'arachide naturel le plus abordable et le meilleur?

Je ne vais pas perdre beaucoup de temps avant d'arriver aux bonnes choses. Mais puisque c'est pour la science, nous avons suivi certaines règles.

Nous avons veillé à garder la texture cohérente, de sorte que tous les beurres de cacahuètes ci-dessous sont de la variété crémeuse. (Pour l'anecdote, je suis moi-même fermement dans le camp croustillant, mais en fin de compte, le crémeux est un peu plus universellement adoré.)

Nous avons également opté pour la substance «naturelle», qui comprend généralement peu d'ingrédients en plus des arachides et du sel. Les beurres d'arachides naturels sont sans doute plus sains, et ils ont tendance à être plus chers, ce qui signifie qu'il y a plus d'argent à économiser en trouvant l'option la moins chère qui soit. En fait, quelques marques - que vous remarquerez ne pas avoir une place sur cette liste - s'est élevé à plus de 7 $ par livre. Yikes!

Et enfin, je me suis assuré d'utiliser le même système de livraison pour chaque beurre de cacahuète que j'ai échantillonné. J'ai réfléchi un instant à la décision: des bâtons de céleri? Tranches de pommes? Ritz Biscuit?

Mais de qui est-ce que je plaisante? L'option la plus neutre au palais était aussi celle qui me plaisait le plus: manger directement à la cuillère.

1. Beurre d'arachide naturel Skippy

2,79 $ pour 15 onces (18,6 cents l'once)

Au début, je pensais que ce pot étrangement petit était une astuce marketing pour rendre un produit plus cher semble moins cher. Mais il s'est avéré que c'était en fait, à peine, le moins cher du groupe.

Le beurre de cacahuètes «naturel» de Skippy inclut du sucre et de l'huile de palme dans sa liste d'ingrédients avec de bonnes vieilles noix et du sel. Une portion de deux cuillères à soupe contient un peu moins de calories - et quelques grammes de sucre de plus - que les versions totalement dépouillées.

Il vient dans un pot en plastique avec un sceau de sécurité, qui révèle une très fine couche d'huile sur le dessus. Il scoops bien, avec l'huile mélange dans le beurre uniformément et en douceur ... mais la saveur est sans particularité, et la texture est un peu mince, en quelque sorte.

Cela pourrait être dû à l'huile de palme ajoutée, qui est destinée à aider à minimiser la séparation naturelle de l'huile que les beurres de noix pure présentent. Pour les consommateurs habitués aux produits hydrogénés, le fait de creuser une couche de liquide clair peut sembler un peu difficile. Mais l'huile de palme peut altérer la saveur et la texture du beurre, même si elle est belle sur votre cuillère.

Aussi, ce beurre de cacahuètes ne va pas mal avant avril 2018, ce qui semble révélateur. Le PB «naturel» devrait-il durer aussi longtemps?

Verdict: Cela ressemble beaucoup à du beurre de cacahuètes de définition du dictionnaire, mais il contient du sucre et de l'huile ajoutés. Donc, même si c'est relativement bon marché, il ne vaut peut-être pas la peine de passer à l'option «naturelle».

2. Beurre d'arachide naturel de Smucker's

2,99 $ la livre (18,7 cents l'once)

Je viendrai propre: je suis une fille Smucker, à travers, et depuis des années. Et après l'avoir dégusté à côté des autres beurres, j'ai senti que mes préjugés étaient validés.

Ce beurre de cacahuètes se compose uniquement de cacahuètes et de sel, et est livré dans un bocal en verre solide. Vous êtes accueilli par une belle couche d'huile lorsque vous l'ouvrez. (Note de côté: bien que vous n'ayez pas à le réfrigérer, l'huile se solidifie si vous le faites, et ce truc est incroyable.)

L'odeur est nettement moins douce que Skippy, et je peux voir des taches de cacahuètes au sol autour de la jante. La texture est juste un peu granuleuse et sans vergogne savoureuse, ce qui est logique car il a juste un gramme de sucre naturel par portion.

Il a exactement le même goût que les arachides, avec juste une touche de sel.

Verdict: En ce qui me concerne, c'est parfait ... mais votre kilométrage peut varier si vous êtes habitué aux trucs plus sucrés, remplis d'huile hydrogénée.

3. Beurre d'arachide naturel JIF

2,99 $ la livre (18,7 cents l'once)

Celui-ci peut être le même prix que celui de Smucker, mais c'est à peu près tout ce qu'ils ont en commun.

Avec une liste d'ingrédients qui comprend du sucre, de l'huile de palme et même de la mélasse, il est étonnant que JIF puisse commercialiser le produit comme étant «naturel».

Peut-être que je suis préparé pour ça, mais je sens la mélasse tout de suite quand j'arrache le sceau de sécurité. Il y a absolument zéro huile sur la surface. Quand je creuse ma cuillère, elle s'épaissit très épaisse et pâteuse, tout comme la substance de Reese, super transformée et sucrée, que je mangeais quand j'étais enfant.

Je crache la cuillerée que j'ai prise. Ça ne vaut pas la peine de manger.

Surtout après avoir goûté quelque chose comme Smucker, vous pouvez juste dire que ce beurre de cacahuète a été adultéré.Il est épais au point de devenir gluant, et il y a cette douceur bizarre, au goût artificiel qui se perd presque immédiatement parce que le mélange est collé à vos gencives. Ick.

Verdict: Si vous voulez un beurre de cacahuète qui est "naturel" seulement par étiquette - et sert aussi de ciment - allez-y et achetez celui-ci.

4. Peter Pan Beurre de cacahuète "Simply Ground"

3,36 $ pour 15 onces (22,4 cents l'once)

D'accord, j'ai été dupé. En y regardant de plus près, je trouve que le mot «naturel» n'apparaît pas sur ce pot.

Mais il est évidemment commercialisé vers le même groupe démographique, avec la description de son label de cacahuètes entières et son logo minimaliste. Il était également dans la même section sur l'étagère de l'épicerie.

Et bien qu'il semble promettre de ne rien contenir mais, bien, des cacahuètes «simplement moulues», un coup d'œil à la liste des ingrédients dit autrement. Ce beurre de cacahuètes comprend du sucre ajouté, ainsi que du coton hydrogéné et / ou des huiles de colza. C'est moins de 2% ... mais quand même.

Une fois de plus, je ne trouve aucune séparation d'huile dans un beurre d'arachide naturel. Je peux cependant voir des taches de cacahuètes suspendues dans ce qui ressemble au même genre de goo épais et faux que j'ai rencontré avec JIF. Il sent aussi étonnamment neutre.

Quand je le goûte, c'est bizarre: moins sucré que le JIF, certes, mais aussi beaucoup plus sucré que celui de Smucker, surtout en finale. Il s'annonce comme «crémeux avec un peu de craquement», et j'aime les minuscules morceaux de cacahuètes, même si elles sont juste pour le spectacle.

Certains pourraient critiquer le produit pour ne pas correspondre complètement à l'une ou l'autre catégorie de beurre d'arachide - mais peut-être que cela pourrait résoudre certains arguments du ménage!

Verdict: Il est certainement difficile de l'appeler "naturel" ... mais c'est peut-être une bonne option si votre famille ne peut pas décider entre chunky et lisse?

5. Beurre d'arachide rôti foncé bio de Santa Cruz

5,79 $ la livre (36,2 cents l'once)

À presque le double du prix des options «naturelles» les moins chères, il vaut mieux être bon.

Le beurre de cacahuète de Santa Cruz ne contient que des arachides grillées et 1% ou moins de sel. C'est aussi organique, ce qui pourrait avoir quelque chose à voir avec le point de prix amped-up.

Et oh homme, ça sent bon quand je l'ouvre. Vous pouvez certainement identifier cet aspect "rôti foncé". Le parfum est juste un peu plus chaud et plus doux que le beurre de cacahuète ordinaire, et il a une couche d'huile à peu près aussi épais que celle de Smucker.

Quand je le goûte, il y a une saveur presque vanille; la torréfaction supplémentaire semble donner un peu de douceur naturelle sans ajouter de sucre. L'huile est aussi légèrement moins envahissante que chez Smucker, et les morceaux d'arachide sont légèrement plus fins.

Le mélange est épais, crémeux et absolument délicieux, avec une saveur plus profonde et plus complexe que ce que j'attends habituellement du beurre de cacahuète.

Verdict: Puisque les arachides «rôties à l'air» modifient le profil aromatique du beurre, il est peut-être un peu injuste de comparer celui-ci aux autres - mais vous pouvez dire que Santa Cruz est un bon produit.

Qui fait le meilleur beurre d'arachide naturel? Le verdict final

Évidemment, la seule personne qui peut décider de la meilleure marque de beurre de cacahuète pour vous ... c'est vous. Les goûts individuels varient, et vous pouvez adorer la même texture JIF trop lisse et sans huile que je ne peux pas supporter.

Mais pour mon argent, Smucker's offre une fantastique option de beurre de cacahuète naturel. C'est délicieux, il a un excellent rapport huile-cacahuète et n'inclut aucune huile ou sucre ajouté. En fait, les seuls ingrédients sont les arachides et le sel.

Et à 18,6 cents l'once, son prix est compétitif par rapport à d'autres beurres d'arachides naturelles et à des listes d'ingrédients réduites. (À titre de référence, le pot géant de marque Walmart crémeux est d'environ 10 cents par once.)

Mon deuxième beurre de cacahuète préféré était le Santa Cruz, mais encore une fois, l'aspect "rôti foncé" rend un peu difficile de juger équitablement. Et même si le prix par once est le double de celui de Smucker, j'hésiterais à dire que c'est deux fois mieux.

Vous voulez plus de façons d'économiser de l'argent sur le beurre de cacahuète naturel?

Si vous voulez vraiment vous assurer que vous mangez du beurre de cacahuète simple et naturel, et que vous ne voulez pas passer par l'expérience (délicieuse!) De trouver votre marque en désordre préférée, vous pourriez envisager faire le vôtre à la maison. Tout ce qu'il faut, c'est des cacahuètes, un robot culinaire et peut-être du miel et du sel.

En fait, l'une des parties les plus cool de cette option est que vous avez un contrôle total sur ce qui se passe dans votre beurre de cacahuète - et, par conséquent, votre corps. Vous pouvez également jouer avec des extras amusants comme la poudre de cacao ou l'extrait de vanille, et le meilleur de tous, il sortira exactement comme croustillant ou crémeux que vous aimez.

Si vous achetez les noix en vrac, vous pourriez supporter d'économiser un tas de votre dépendance au beurre d'arachide. Chez certains fournisseurs, vous pouvez en obtenir une livre entière pour moins que le coût d'un pot - même si vous faites des folies pour les arachides pré-grillées.

Évidemment, cependant, ce prix est avant l'expédition, donc il vaut la peine de vérifier les poubelles en vrac à votre épicerie locale et les magasins spécialisés.

Et une dernière tactique d'économie d'argent au beurre d'arachide? Ne laissez pas une goutte se perdre! Vous pouvez coller votre pot dans le micro-ondes pendant quelques secondes pour déloger ces dernières cuillerées tenaces - ou faire comme je l'ai fait et juste coller votre darn finger (ou une spatule) dans le pot.

Après tout, nous Penny Hoarders devons faire des sacrifices au nom de l'épargne. Je veux dire, regardez la torture que nous avons faite à nos écrivains.

Jamie Cattanach (@jamiecattanach) est un écrivain indépendant dont le travail a été présenté à Mme Magazine, BUST, Routes & Royaumes, The Write Life, Revue Nashville, Word Riot et ailleurs.