Comment un jardin de jardin pourrait vous faire économiser 500 $ sur l'épicerie

Un petit jardin peut vous faire économiser un paquet à l'épicerie: une parcelle moyenne fournit «environ 300 livres de produits frais d'une valeur de 600 $», selon une étude de la National Gardening Association (NGA). Cette estimation est basée sur l'investissement d'un jardinier moyen de 70 $, donc 530 $ est un retour assez impressionnant!

La blogueuse Kristina Seleshanko estime que ses jardins de 12 pieds sur 14 et de 33 pieds sur 3 ont considérablement réduit ses factures d'épicerie au cours de l'été 2013. Ses coûts de démarrage (y compris élever des poulets d'arrière-cour) étaient seulement 278 $, mais elle calcule sa récolte d'œufs, de tomates, de chou frisé, d'oignons et de pommes de terre lui aurait coûté environ 1 770,89 $ à l'épicerie, soit une économie de 1 492,89 $.

Avec des rendements comme ceux-ci, Penny Hoarders prêt à se salir les mains devrait en tenir compte. Il se trouve, dit la NGA, l'une des principales raisons de cultiver sa propre nourriture dans un potager est d'économiser de l'argent sur les factures d'épicerie. Voici comment tirer le meilleur parti de votre jardin pour réduire vos factures d'épicerie.

Plantez ce que vous mangez

«Cultivez des choses que vous mangez!» S'exclame Cape Cod, Massachusetts, jardinier de jardin Brittany Haskell. "Je fais pousser du céleri, des haricots verts, des concombres, des tomates cerises et des courges."

P. Allen Smith, auteur de «Recettes saisonnières du jardin», suggère de commencer le processus de planification en examinant les recettes d'épicerie pour déterminer ce qu'il faut planter. Si vous achetez régulièrement des herbes fraîches à l'épicerie, il suggère une alternative. "Dépensez 20 $ sur les plantes herbacées et en avez assez pour tout l'été," il dit. "Fais le calcul."

«Plantez ce qui est raisonnable pour l'endroit où vous vivez», suggère Alexandra Bodrie, jardinière et arrière-jardin, de Sandwich, au Massachusetts, qui mange tous ses produits de juin à septembre. "La saison est trop courte pour les pastèques à Cape Cod, mais j'ai une récolte exceptionnelle de haricots verts et de pois."

Commence avec Seeds

Si vous avez le temps et l'espace nécessaires, commencez à semer à l'intérieur à la fin du printemps pour économiser encore plus.

"Les graines sont toujours une bonne affaire. Puisque vous en avez habituellement plus que ce que vous pouvez utiliser, pourquoi ne pas organiser un échange de semences avec vos amis jardiniers », explique Marie Iannotti, experte en jardinage chez About.com.

Lors d'un récent voyage à l'épicerie, j'ai trouvé que les tomates sur la vigne coûtaient 2,29 $ la livre, alors qu'un paquet de six tomates qui donnerait jusqu'à 15 à 25 livres par plante à votre jardinerie locale au printemps est généralement sous 5 $, et un paquet de graines coûte encore moins cher. Les économies de démarrage de vos plantes à partir de graines rendent ce dîner spaghetti encore plus abordable.

Planifiez bien pour maximiser le rendement

Votre jardin n'a pas besoin d'être énorme pour avoir un impact sur vos résultats financiers. La NGA a constaté que bien que le jardin moyen aux États-Unis soit de 600 pieds carrés, beaucoup sont beaucoup plus petits.

Maximisez l'espace dont vous disposez en plantant des cultures à haut rendement comme les tomates, les oignons et la laitue en feuilles. Les cultures moins efficaces comprennent les choux de Bruxelles, le céleri et les citrouilles - bien que cela ne signifie pas que vous devez les ignorer complètement.

Ne sous-estimez pas votre espace vertical. «Utilisez tout ce que vous avez pour permettre aux plantes grimpantes de grandir et d'économiser de l'espace précieux dans votre jardin», suggère Bodrie.

La planification est essentielle au jardinage pour économiser de l'argent. "Prenez des notes prudentes", dit Haskell. "Je garde des feuilles sur le moment où j'ai planté des choses, ce qui est bien, ce qui ne fonctionne pas, et quelle quantité de récolte je reçois. Tout ce qui m'aide à décider quoi et combien de planter l'année suivante. »Pour vous aider à planifier votre jardin, consultez cette belle carte de la NGA montrant le rendement, le dollar par livre et la valeur.

Planter maintenant, manger plus tard

"Un jardinier perspicace projette toujours de cultiver plus de légumes que ce qui peut être mangé frais. Le surplus peut être conservé de diverses manières pour être consommé durant les mois d'hiver », suggèrent les membres du personnel du Centre pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement de l'UMass Amherst. Les cultures comme les carottes, les pommes de terre, les oignons, les courges d'hiver et les citrouilles nécessitent peu ou pas de traitement pour le stockage à long terme.

Haskell plante également son jardin en pensant à l'hiver. "Si vous êtes diligent dans la récolte et la conservation correctement tout de suite, vous pouvez faire durer vos produits pendant l'hiver. Je n'ai pas du tout acheté de poivre l'hiver dernier. "

Les deux Haskell et Bodrie hacher, blanchir et congeler des légumes supplémentaires. Un petit congélateur coffre est un investissement intéressant si vous cherchez à profiter des légumes frais de la ferme toute l'année.

Pensez à l'extérieur du jardin

La NGA nous rappelle que les gens «cultivent la nourriture dans des conteneurs sur les terrasses et les patios, dans les jardins communautaires, dans les écoles, dans les centres pour personnes âgées et même dans les cours avant pour que tout le monde puisse les voir.

Ne sous-estimez pas la valeur de votre jardin au-delà de sa nourriture. "Le plus important, c'est le divertissement gratuit", explique Bodrie, une mère célibataire. «Il faut du temps et du temps pour s'occuper de votre jardin - temps que vous auriez autrement dépensé et dépenser de l'argent - et c'est une excellente activité éducative à faire avec les enfants.

Vous pouvez commencer à économiser en cultivant des herbes ou des légumes pot-friendly comme les tomates, les concombres ou la laitue sur un petit patio ou une fenêtre ensoleillée.L'extension coopérative ou le programme des maîtres jardiniers de votre état offre généralement de bons conseils (et gratuits!) Aux jardiniers de tous niveaux.

Votre tour: Conservez-vous un jardin pour cultiver votre propre nourriture? Quel est votre meilleur conseil pour les nouveaux jardiniers?

Ally Piper est un écrivain, concepteur et directeur du marketing vivant à Cape Cod. Elle avait un jardin où elle faisait pousser des courgettes gigantesques et tenait à se salir les mains bientôt.