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Il est temps de manger du chili!

Inviter les gens à dîner peut être une tâche ardue. Je n'ai jamais été un chef, mais je voulais impressionner certains de mes amis proches avec quelque chose de bon et de frais. Heureusement, tout en faisant mes trébuchements habituels, je suis tombé sur la recette de chili primée pour nourrir une foule de moins de 25 $ sur le blog de Gen X Finances. Parfait!

La recette de Jeremy était exactement ce que le docteur avait ordonné. D'abord, c'est une recette qui a du steak, donc je savais que je ne pouvais pas me tromper. Deuxièmement, il avait des instructions étape par étape, et au cas où cela ne suffisait pas, il avait des instructions picturales pour démarrer. La recette était idiot preuve-donc cela signifie que j'avais une chance de se battre. La première chose que je voulais voir si c'était vraiment moins de 25 $. Dans l'article, Jeremy énumérait le prix de chaque ingrédient et coût. Voici ce que mon coût est devenu. (Mon coût est entre parenthèses)

Coût du steak Chili Recette Ingrédients

Tous les ingrédients de piment

2 x 28 oz Boîtes de tomates concassées - 2 x 1,59 $ = 3,18 $ (2 x 1,50 $)
28 oz Canette de haricots chili Brooks - 1,89 $ (2 boîte de 15 onces @ 1,09)
Poivron vert - 0,69 $ ($0.66)
Poivre Poblano - 0,26 lb @ 2,49 $ / lb = 0,65 $ (.19lb @ 3,49 = 0,66)
Ail - 0,10 lb à 2,99 $ / lb = 0,30 $ (.15 @ 2.69 = .40)
Oignon doux - 1,21 lb à 0,88 $ / lb = 1,06 $ (1,39 lb @ 1,99 = 2,77)
1 lb Rouleau de saucisse chaude zestée Bob Evans = 2,50 $ ($3.19)
Bifteck rond - 2,96 lb à 3,48 $ / lb = 10,30 $ ($10.52)
Sauce Worcestershire
Sauce Tabasco
Fumée liquide ($1.49)
Poudre de chili
Poivre de Cayenne moulu
Coriandre moulue
Sel et poivre
Cumin

Comme Jeremy, j'avais déjà toutes les épices, ce qui ne faisait pas partie du coût. Si vous ne le faites pas, cela ajoutera un peu au total. De plus, je n'ai pas eu le Liquid Smoke, donc ça a ajouté un peu. Global, mon coût était 25,24 $; juste un cheveu sur la marque de 25 $. Toujours pas une mauvaise somme pour nourrir une petite foule. J'essayais de nourrir 7 personnes. Même après une série de secondes, nous avions beaucoup de restes pour les jours à venir. Croyez-moi, c'est une bonne chose!

Préparation

Cuisiner le Chili

Dans l'ensemble, la recette était facile à suivre, et elle est très bonne. Comme je l'ai déjà dit, je ne suis pas très cuisinier, mais c'était relativement facile pour moi. Regarde au-dessus: Je cuisine pendant que je suis sur mon Blackberry. Maintenant, cela prend de la compétence.

Un conseil: lorsque vous mélangez les ingrédients la veille, pensez à porter des gants. La fumée liquide laisse une impression durable sur vos mains. Après d'innombrables lavages avec le savon pour les mains de ma femme, l'odeur persistait encore. Juste un peu FYI.

Pour plus d'instructions étape par étape, assurez-vous de visiter Gen X Finance's site. En plus des excellentes recettes de steak chili, il a des tonnes de bonnes finances personnelles et des informations d'investissement.

Mettre à jour

J'ai tellement aimé le piment que je l'ai fait à nouveau pour le dîner de Noël afin que les beaux-parents puissent essayer. J'ai un peu modifié les ingrédients et utilisé seulement 1lb de steak rond et 3lbs de hamburger. J'ai également ajouté une petite boîte de sauce tomate pour le rendre un peu plus soupe. Résultat: Fabuleux! Encore mieux que ma première tentative. La beauté de la recette est que vous pouvez l'ajuster à vos normes. Sortez et par les ingrédients aujourd'hui! Le temps froid arrive. Le piment ne sonne-t-il pas bien?

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