Les aliments entiers ne gèrent plus le poulet éthiquement élevé

Il n'y a rien comme l'odeur de poulet sur le gril. Tellement de choix. Ajouter un peu de sauce barbecue? Parmesan à l'ail ou teriyaki?

Quand vous voulez du bon poulet - et je veux dire le vraiment bon poulet - où allez-vous l'acheter? Whole Foods Market, n'est-ce pas?

Peut être. Peut être pas.

La gloire du poulet entier

Pendant des années, nous avons entendu parler de la beauté du poulet que vous pouvez acheter chez Whole Foods. Je veux dire, le magasin n'est pas appelé "l'épicerie la plus saine de l'Amérique" pour rien. Il annonce son poulet comme élevé avec:

• Aucun antibiotique - jamais

• Aucun sous-produit animal dans l'alimentation

• Pas de modifications physiques

• Litière appropriée fournie pour le confort et pour satisfaire les instincts naturels de recherche de nourriture

• Pas d'hormones de croissance supplémentaires

La société affirme également que ses poulets (ainsi que ses autres viandes) doivent satisfaire à la classification "5-Step Animal Welfare". Cela signifie que les animaux sont élevés avec de l'espace pour se déplacer, des pâturages naturels et sans produits chimiques ni hormones ajoutés. Bêtes créatures, essentiellement.

Voici la bonne nouvelle: nous n'avons aucune raison de douter de ces affirmations.

Mais ce poulet impressionnant chez Whole Foods peut ne pas être si spécial, selon un rapport de Bloomberg.

Alors que les consommateurs ont tendance à adopter des options plus saines et plus naturelles, les producteurs ont pris le dessus. Cela signifie qu'il y a plus de poulets élevés et vendus qui répondent aux mêmes critères qui ont fait du poulet Whole Foods un produit si populaire.

Les producteurs de poulets comme Perdue élèvent des poulets qui répondent aux mêmes normes et les vendent à Whole Foods, ainsi qu'à de nombreux autres marchés. En réalité, Certaines poitrines de poulet Whole Foods 365 Everyday Value sont emballées à la même usine de Perdue qui expédie du poulet dans plusieurs autres magasins.

Alors, quelle est la différence?

Le prix. C'est à peu près ça.

Même si vous pouvez économiser un peu d'argent chez Whole Foods en sachant quand magasiner, vous pouvez faire mieux ailleurs. Whole Foods a créé une telle demande pour un poulet naturellement élevé et sans cage qu'il est devenu largement disponible dans d'autres magasins.

Alors que Whole Foods facture un prix élevé pour son poulet, vous pouvez souvent trouver le même poulet de qualité chez votre épicier local pour beaucoup moins.

Un rapide coup d'oeil à mon Whole Foods en ligne a montré que les poitrines de poulet désossées sans peau de marque 365 coûtaient 5,49 $ la livre. J'ai traversé la rue jusqu'à notre Publix local et j'ai trouvé des poitrines de poulet désossées, sans peau et sans cage de marque Perdue avec un régime végétarien et sans sous-produits animaux, hormones ou stéroïdes pour 3,49 $ la livre.

Dans l'ensemble, c'est une bonne chose. Vous n'avez plus besoin d'aller dans les magasins «sains» pour trouver les produits de viande élevés de façon responsable auxquels vous faites confiance. Regardez vos étiquettes dans votre supermarché local et économisez beaucoup de temps.

Tyler Omoth est un écrivain senior à The Penny Hoarder qui aime prendre le soleil et trouver des moyens créatifs pour aider les autres. Attrapez-le sur Twitter à @Tyomoth.