Top 4 façons d'économiser de l'argent sur la nourriture sans sacrifice

L'autre jour, je faisais du shopping dans mon endroit préféré.

C'est vrai, c'est l'épicerie.

Même là, j'ai remarqué qu'il est vraiment difficile de rester à l'écart de la mentalité Frugal Portland.

Prenons le comptoir de la viande.

Je voulais faire un poulet sauté, alors ma pensée était d'obtenir des poitrines de poulet désossées et sans peau. Mais j'étais dans un magasin chic, où l'on vous dit de quelles fermes proviennent les poulets. Ça va. C'est une chose à Portland. Portlandia est réel, amis. Les poitrines de poulet coûtaient 6 $ / livre. Raide, pensais-je, pour une viande qui n'a pas de goût et qui n'a pas de gras, donc vraiment, juste un récipient pour la sauce. Un navire coûteux.

Je n'étais pas si à l'aise avec ce prix, alors j'ai regardé autour de moi. Les poulets entiers frais (découverts, fraîchement décongelés) coûtaient 2 $ / livre. Je ne suis pas un mathématicien, mais je savais que je pouvais obtenir un poulet entier pour le prix de deux seins.

Cela m'a fait démarrer, en pensant à des façons d'économiser de l'argent sans même sacrifier.

Leçon 1: Apprenez à découper un poulet entier

J'ai suivi un cours sur ce sujet, mais vous pouvez juste regarder cette vidéo YouTube. Apprenez cette compétence, alors vous n'aurez pas peur du poulet qui a des os. Vous pouvez découper les poitrines pour votre sauté (ou le mien!), Alors vous pouvez faire cuire le reste, puis prendre les morceaux et les enregistrer pour la salade de poulet. Enfin, vous pouvez utiliser l'épine dorsale et tous les os des morceaux que vous avez retirés de votre viande de salade de poulet, les jeter dans votre mijoteuse, ajouter de l'eau et activer ce mauvais garçon. Voila! Tu as fabriqué du bouillon de poulet!

Leçon 2: Comprendre comment couper les légumes

C'est tellement étrange. Saviez-vous que vous pouvez obtenir 3 oz d'oignon haché pour le même prix qu'un oignon entier (ou même deux!) Avec la peau dessus? Sérieusement, si vous apprenez à couper du poulet, et que vous savez comment couper les légumes, vous êtes à mi-chemin d'être un cuisinier étonnant. Ou au moins un qui est au moins aussi bon que la charcuterie bon marché dans la rue.

Leçon 3: N'achetez pas toujours en vrac

J'étais à l'épicerie avec ma mère, et elle voulait un rouleau. Je ne mange pas de pain, et pendant ce voyage, nous étions seuls à traîner ensemble. J'ai donc mis son veto à son idée d'acheter douze rouleaux pour faire un petit sandwich avec des restes. Nous avons dépensé 44 cents plutôt que trois dollars. Costco vous fait penser que l'achat en vrac est une bonne idée, mais ce n'est vrai que si vous pouvez manger plus vite que la nourriture peut gâcher. La plupart des gens ne peuvent pas.

Leçon 4: Apprendre à cuisiner

C'est mon conseil préféré. Apprendre à cuisiner est si important! Au cours du week-end de Pâques, nous avons décidé d'être extra fantaisie, et nous avons acheté du crabe dormeur. Déjà choisi. Cela signifiait que notre crabe coûtait près de 30 $ la livre. Nous avons donc fait d'incroyables crabe et asperges et des beignets de crabe. Les deux étaient des entrées très chères dans n'importe quel restaurant de fruits de mer. Et nous n'avons dépensé que 30 $, plus le prix du citron et de la coriandre. Vous pouvez obtenir quelque chose de vraiment haut de gamme, aussi longtemps que vous le faites vous-même. C'est la façon frugale de manger délicieusement.

Amusez-vous bien!

La frugalité peut parfois être facile. Je promets. Ce ne sont pas tous des sacrifices sévères. Il s'agit d'économiser de l'argent là où ça ne fait pas de mal de dépenser de l'argent là où ça compte.