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6 façons simples d'économiser de l'argent avec une mijoteuse

6 façons simples d'économiser de l'argent avec une mijoteuse

Vous marchez dans la porte après une dure journée de travail.

Au lieu de regarder dans un réfrigérateur froid et vide, vous sentez l'arôme délicieux du ragoût de bœuf fait maison, chaud et prêt à manger.

Croyez-moi, il ne fait aucun doute qu'une cuisinière lente peut rendre le dîner beaucoup plus facile et plus pratique.

Mais saviez-vous que cet acolyte fidèle de la cuisine peut aussi vous aider à économiser de l'argent?

Pour un petit investissement - généralement entre 10 $ et 40 $ selon la taille et le modèle - vous pouvez nourrir votre famille toutes sortes de repas et de boissons pour pas cher.

Vous pouvez également utiliser votre mijoteuse pour faire des crayons, du pâte à modeler maison et du savon - en plus, vous pouvez même contrôler certains modèles avec votre smartphone!

Voici quelques-unes de mes façons préférées d'économiser de l'argent en utilisant ma mijoteuse - mon meilleur ami dans la cuisine.

1. Trick Yourself à éviter les restaurants

Nous savons tous que l'un des moyens les plus éprouvés pour économiser de l'argent consiste à éviter les restaurants et les bars et à cuisiner à la maison.

C'est plus facile à dire qu'à faire pour les gens affairés et affamés.

Mais vous pouvez vous tromper en évitant l'happy hour après le travail en jetant quelques ingrédients simples dans votre mijoteuse avant de partir travailler le matin.

Un repas dans votre restaurant préféré pourrait appeler votre nom, mais vous ne voudrez pas laisser gaspiller le délicieux repas que vous avez préparé plus tôt dans la journée - ou devenir trop cuit.

C'est aussi une excuse tout à fait légitime pour donner à vos amis et collègues, sans vous expliquer que vous essayez d'économiser de l'argent en mangeant moins. Je peux dire par expérience: Personne ne se dispute avec votre mijoteuse!

Si vous dînez avec un partenaire, le dîner peut facilement vous coûter 50 $ - ou 25 $ par personne.

Erin Chase, qui a commencé 5 $ Dîners, a un site Web complet de dîners mijoteuse qui coûtent moins de 5 $ au total à faire. Bien sûr, les prix varient et elle achète toujours des articles lorsqu'ils sont en vente.

Chase dit que cuisiner des repas qui coûtent 5 $ ou moins est devenu un peu une obsession. Depuis le début du blog, elle ne peut s'empêcher de parcourir les prix des ingrédients dans sa tête pendant la planification des repas.

Certains de mes favoris de son site sont mexicains carnitas (qui fait quatre portions - pouvez-vous dire des restes?), Boeuf mijoteuse et soupe aux légumes et tacos de boeuf thaïlandais orange déchiqueté.

2. Économisez de l'argent sur les ingrédients

Une des meilleures choses à propos de la cuisson lente est qu'elle vous permet d'utiliser des ingrédients moins chers, y compris des morceaux de viande moins chers, un poulet entier ou d'autres morceaux de poulet au lieu de seulement des poitrines et des haricots secs.

Faites cuire un poulet entier le dimanche et utilisez-le le reste de la semaine dans une variété de recettes, ou déchiqueter et congeler pour plus tard.

Dans toutes les villes des États-Unis, la prix moyen par livre pour un poulet entier est $1.46. Comparez cela à 3,27 $ par livre pour les poitrines de poulet et vous parlez de grosses économies, surtout si vous êtes comme moi et le poulet est l'un de vos goûts.

Avec un poulet entier, vous pouvez également faire du bouillon de poulet fait maison en utilisant les restes (os, peau, cou, gésiers et autres).

Essayez-le vous-même avec cette recette de cuisses de poulet aux artichauts et tomates séchées, ou celle-ci pour les sandwichs français à la trempette faits avec du rôti de bœuf.

Les haricots secs exigent plus d'efforts que les haricots en conserve, mais les économies de coûts valent la peine de travailler. Les haricots noirs en conserve génériques vous coûteront 42 cents par tasse, comparativement à 19 cents par tasse pour les haricots noirs cuits et séchés.

J'achète habituellement un sac de deux livres de haricots noirs séchés, les rincer soigneusement et les tremper toute la nuit. Le lendemain matin, je les vidange et les jette dans ma mijoteuse, en ajoutant quelques assaisonnements selon la façon dont je les utiliserai.

Trois heures plus tard, j'ai un délicieux pot plein de haricots noirs assaisonnés pour la moitié du prix des haricots en conserve. Je gèle tout ce qui reste, ce qui rend la planification des repas encore plus facile.

Voici une recette de base de haricots secs pour mijoteuse pour vous aider à démarrer.

3. Faire des repas végétariens

Votre mijoteuse peut également ouvrir un tout nouveau monde de recettes végétariennes, qui sont généralement beaucoup moins cher que les repas faits avec de la viande.

Au lieu de penser à eux comme des plats d'accompagnement, je fais souvent des haricots et des lentilles la vedette de mes repas mijoteuse.

Je fais cette recette de masala de lentilles quand j'ai envie de la nourriture indienne et de ce stroganoff de champignons quand je veux un peu de nourriture réconfortante.

Prenez le masala au poulet et le masala aux lentilles: une livre de poulet donne environ deux tasses de viande et coûte environ 3,27 $. Comparez cela à une livre de lentilles sèches, qui coûte 1,54 $ à mon épicerie locale et fait quatre à cinq tasses de lentilles cuites.

Par tasse, les lentilles cuites vous coûteront 0,34 $, comparativement à 1,64 $ pour le poulet cuit. Toute personne qui cuisine régulièrement ou pour les familles nombreuses vous dira que ces types d'économies s'additionnent rapidement!

4. Profitez de votre congélateur

Nous y avons tous été.

Vous et votre partenaire êtes affamés dans la cuisine, discutant de ce qu'il faut faire pour dîner. Inévitablement, quelqu'un lève les mains et dit: «Pouah! Sortons!"

Mais avec un peu de préparation et une mijoteuse, vous pouvez avoir un congélateur rempli de repas faits maison et prendre l'anxiété de la conversation «Que devrions-nous manger ce soir?

Un de mes plats préférés de congélateur est le poulet blanc.Après avoir fait un gros lot dans ma mijoteuse, je ramasse cette soupe copieuse dans des sacs de congélation et les empile les uns sur les autres.

Quand je me bats pour une idée de dîner ou de souper, je sors un sac, mijote la soupe et y ajoute de l'avocat frais, de la crème sure, du fromage et des croustilles de tortillas.

Un autre go-to est la lasagne aux épinards à cuisson lente. Après la cuisson, congeler dans des portions individuelles pour un repas de semaine facile.

5. Planifier, planifier, planifier

La mijoteuse est également une grande source de motivation pour la planification des repas, ce qui peut réduire le nombre d'achats impulsifs et les factures d'épicerie plus petites.

Étendre les annonces hebdomadaires pour les viandes et autres articles de vente et de construire vos repas autour des meilleures offres.

Poivrons en vente cette semaine? Découvrez cette recette de poivrons mijotés farcis de riz brun, de haricots noirs et de boeuf haché maigre.

Ou, magasinez votre garde-manger. Vérifiez ce que vous avez déjà en stock et créez votre propre recette. C'est une excellente façon d'utiliser certaines des choses au hasard que vous avez cachées dans le congélateur, le garde-manger et l'armoire à épices.

Bien sûr, avoir un plan - et les ingrédients disponibles pour l'exécuter - est une autre façon de vous éloigner du menu à emporter.

Vous réduirez également le gaspillage alimentaire en achetant exactement ce dont vous avez besoin pour vos recettes de mijoteuse.

6. Soyez créatif dans la cuisine

La mijoteuse n'est pas seulement pour le dîner. Essayez de l'utiliser pour d'autres repas - et même des options non comestibles!

J'aime me réveiller à l'odeur de ces flocons d'avoine pendant la nuit.

Jetez un peu d'oignon, de carotte, de céleri et d'épices avec un peu d'eau et faites des légumes faits maison que vous pouvez congeler jusqu'à trois mois.

Rassemblez les crayons brisés ou usés de vos enfants, enlevez les étiquettes et jetez-les dans un moule à muffins jetable. Déposez-les dans votre mijoteuse pendant une heure ou deux et, voilà, vous avez de nouveaux crayons cela ne vous a pas coûté un sou.

Stephanie O'Dea utilise sa mijoteuse tous les jours pour sa résolution du Nouvel An. Sur son blog, elle dit que ses enfants se sont éclatés avec ce projet.

Ou, avec un peu de farine, de fécule de maïs et de colorant alimentaire, préparez votre propre pâte à modeler.

Vous pouvez même utiliser votre mijoteuse pour réduire votre coût élevé de café (lire: 5 $ lattes et mochas de Starbucks ou le café local) en faisant vos propres mochas de menthe poivrée, latte aux épices de citrouille ou thé chai.

Votre tour: Quelles sont vos astuces préférées de mijoteuse pour économiser de l'argent?

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Sarah Kuta est une journaliste de l'éducation à Boulder, Colorado, avec un penchant pour l'épargne de week-end, la rénovation de meubles et de bonnes affaires. Trouvez-la sur Twitter: @sarahkuta.

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