La tendance du café animalier: ce que vous devez savoir avant de commencer un café-chat

D'abord, il y avait des cafés pour chats. Puis les cafés moutons. Puis tout le monde est entré dans les cafés chouettes, ce qui est déroutant parce que les hiboux ne sont pas si douillets.

Mais nous savons une chose à coup sûr: Les gens aiment vraiment traîner avec les animaux.

Les cafés pour animaux de compagnie sont populaires depuis plusieurs années dans les grandes villes asiatiques comme Tokyo et Beijing. Les clients affluent à ces cafés pour profiter du temps avec chats, lapins ou même serpents - les animaux de compagnie que les petits appartements urbains ne peuvent souvent pas accueillir. Les animaux dans les cafés peuvent également fournir un réconfort aux visiteurs qui font face à un stress émotionnel ou qui ont juste besoin d'un coup de pouce, a déclaré un propriétaire de café de lapin à CNN.

Les visiteurs du café sont d'accord. "Quand vous vivez en ville comme moi, les endroits où vous pouvez rencontrer des animaux sont si loin et vous avez rarement le temps d'y aller", a expliqué un étudiant japonais. Temps en visitant un café de chèvre à Tokyo. "Les avoir à proximité comme ça rend facile de communier avec la nature."

Considérant sauter sur cette tendance d'affaires et d'apporter un café animalier à votre ville natale? Voici ce que vous devez savoir. Je me concentre sur les cafés pour chats, car ils sont les plus communs, mais vous pourriez probablement appliquer une grande partie des mêmes conseils à d'autres types de cafés pour animaux.

Comment démarrer un café de chat

Ouverture d'un café animal n'est pas aussi facile que cela puisse paraître.

Les modèles d'affaires pour les cafés-chats varient, mais il existe deux façons communes de faire de l'argent. Dans un modèle, les visiteurs paient des frais de couverture, généralement à la demi-heure, pour jouer avec les chats et profiter des rafraîchissements gratuits. Dans le second modèle, les frais de couverture sont plus bas, mais les clients doivent payer pour la nourriture et les boissons. Vous devrez décider lequel correspond le mieux à votre entreprise.

Vous devrez prendre en compte les mesures de contrôle des foules. Alors que les chats dans les cafés sont généralement très sympathiques, vous devez établir des limites pour garder les choses sous contrôle. La plupart des cafés permettent un nombre limité d'invités dans la zone de chat à n'importe quel moment, et quelques cafés opèrent sur réservation seulement. Meow Parlour à New York a été ouvert seulement depuis l'automne, mais est réservé jusqu'à la fin de Février.

En plus des considérations d'entrée et d'assurance contrôlées (imaginez-vous poursuivi en justice par une égratignure de chat?!), Les propriétaires de cafés-chats doivent se frayer un chemin à travers les problèmes de zonage. Quand Kanchan Singh a prévu d'ouvrir le café Crumbs & Whiskers à Washington, DC, elle a expliqué cabanon doit obtenir une exemption de zonage pour permettre aux animaux de se déplacer librement dans son entreprise.

"Ce processus prend entre trois à sept mois après la sécurisation d'une propriété", a-t-elle écrit sur son site internet pour le prochain café. "C'est pourquoi il est si difficile de dire quand le café de chat est prévu pour lancer." Elle a ajouté que le soutien de la communauté est un élément important de l'octroi de l'exemption.

Crumbs & Whiskers est si populaire à Washington, D.C. que Singh a depuis ouvert un deuxième emplacement à Los Angeles.

Si vous espérez ouvrir un café-chat dans votre propre ville, vous pouvez garder vos plans discrets jusqu'à ce que les baux et les règlements de zonage ou de service de santé soient finalisés. Il faudra peut-être plusieurs années avant qu'une méthode standardisée de régulation des cafés, même au niveau de l'état, puisse être développée.

Assurez-vous que vos cookies sont libres de chat

Dans la plupart des cafés-chats américains, la nourriture servie aux clients est probablement préparée dans un endroit séparé. La cofondatrice de Meow Parlour, Christina Ha, a expliqué à Eater qu'elle a passé beaucoup de temps à discuter avec le département de la santé de la ville de New York avant d'ouvrir le café.

"[Le directeur exécutif] m'a fait entrer et nous avons parlé de règles et de règlements, et de la façon dont ces installations devaient être complètement séparées", a-t-elle dit. "Ce n'est pas comme les autres cafés de chat autour du monde où les chats sont ici et la nourriture est là."

Ha a également noté que la nourriture de Meow Parlour est tout animal de compagnie, car la société évite les ingrédients qui pourraient être toxiques pour un chat. "Ce qui est important c'est que ça a bon goût, ça se passe bien, et si un chat le mange, ils ne mourront pas", a-t-elle expliqué.

Si vous prévoyez de servir des bonbons à votre café pour animaux de compagnie, prévoyez le double de la taille du lieu - ou doublez les frais de location. Pensez aussi au moment choisi, car il peut prendre du temps pour trouver un espace important qui correspond à votre budget.

Envisager de faciliter les adoptions de chats

Beaucoup de cafés-chats qui ont vu le jour aux États-Unis travaillent avec des refuges pour animaux locaux pour faciliter l'adoption des chats. Alors que les visiteurs ne peuvent pas sortir d'un café avec des tabby sous les bras, ils pouvez remplir des questionnaires d'intérêt d'adoption lors de leurs visites pour lancer le processus d'adoption.

Dans ses 15 premiers jours, Café de ville de chat à Oakland, en Californie, a aidé 32 chats à trouver des maisons adoptives. Cat Town Cafe propose spécifiquement des chats juvéniles - pour un maximum de plaisir avec les invités - et travaille avec un centre de sauvetage de chat local pour aider à gérer les nombreux chatons dont ils viennent prendre soin.

Tous les cafés ne se concentrent pas sur les chatons. Meow Parlour abrite une variété de chats, y compris les chats âgés et les chats noirs, qui ont tous deux des taux d'adoption plus faibles. Dans la plupart des cas, les employés du refuge terminent le processus d'adoption après avoir reçu un intérêt dans un café.

Lauren Lipsey, directrice de la réintégration à la Washington Humane Society, a travaillé avec la salle de musique locale Rock & Roll Hotel pour accueillir un café-chat pop-up en 2014.Bien que le lieu ait espéré avoir des chats errant librement à travers un seul niveau de l'espace, Lipsey savait qu'il faudrait plus d'une porte de bébé pour contenir les bestioles. La solution: deux pièces fermées (qui sont généralement des chambres VIP pour les clients de bar) avec quatre chats en itinérance. L'événement était gratuit et l'hôtel Rock & Roll a fait don d'une partie de la nourriture et des boissons à l'abri.

Bien que l'événement ait dépassé toutes les attentes en matière de participation, la nouveauté d'un programme d'une nuit ne convenait pas aux chats. "Même dans une pièce plus petite avec un flux contrôlé de personnes dans et hors, les chats ont eu peur", a déclaré Lipsey.

Dans les nouvelles maisons adoptives, ou même au début d'un séjour à long terme dans un café, les chats ont besoin de temps pour s'adapter à leur environnement. Plutôt que de faire un événement pop-up à l'avenir, Lipsey préférerait "Quelque chose de plus permanent, comme placer les chats dans une grande caisse à un endroit avec un partenaire d'affaires local où ils peuvent avoir une exposition constante. " Elle a cité des hôtes précédents dans des cafés et des magasins de vêtements, disant: "Croyez-le ou non, j'ai déjà fait ça avant et ça marche!"

Votre tour: Pensez-vous ouvrir un café de chat? Avez-vous déjà visité un café ou un autre animal?