L'élevage d'œufs: une excuse pour élever des poulets dans votre jardin

Alors que les produits entrent et sortent de la saison, les œufs sont toujours «po». C'est vrai, pour ceux qui ont l'inclination, La culture des œufs peut être une occasion d'oeuf-cellent aux oeufs-ponentially augmenter vos revenus secondaires. (Désolé, je n'ai pas pu résister.)

Oui, c'est une véritable option: la culture des œufs est un excellent travail pour tous ceux qui aiment passer du temps avec les animaux, travailler à l'extérieur et partager de la nourriture fraîche avec d'autres.

C'est le cas de Pomfret, Dana Kee du Maryland, propriétaire de Moose Manor Farms; et Appalachian, Barb Webb de RuralMom.com du Kentucky - deux oeufs-perts qui étaient disposés à partager leurs oeufs-concernent les lecteurs de The Penny Hoarder.

Prêt à apprendre si vous avez ce qu'il faut pour devenir un producteur d'œufs?

Mise en route d'un producteur d'œufs

Vous n'avez pas besoin d'une tonne de formation ou d'éducation pour réussir dans cette entreprise, mais vous aurez besoin de savoir ce que vous faites.

"Un amour pour les animaux et une compréhension de base des soins et de l'alimentation des poulets est un bon point de départ," m'a dit Kee. «Les poulets ont peu d'exigences ... Donnez-leur un peu d'espace, de l'air frais et un abri de nuit anti-prédateur. [En outre], de nombreux États offrent des cours pour une somme modique - ou il y a des gens comme moi qui offrent des ateliers et des cours de «poulet 101» à la ferme aux gardiens de poulet potentiels.

Parler à un expert local du poulet ou suivre un de ces cours peut vous aider à savoir si élever des poulets est un bon choix pour vous - et vous enseigner les compétences dont vous aurez besoin pour réussir. Une autre option consiste à tester votre nouvelle activité en louant des poulets auprès d'un agriculteur ou d'une entreprise locale. De cette façon, vous pouvez voir si élever des poules est vraiment tout ce qu'il est censé être, ou si vous êtes mieux de trouver un autre concert.

Les légalités de l'élevage des poulets et de la vente des oeufs

Bien sûr, ce n'est pas tout à propos de votre amour pour la volaille et d'avoir assez d'espace - il y a des qualifications juridiques à considérer aussi. Certaines villes et régions ont des règlements limitant le nombre de poulets que vous pouvez garder et la taille ou l'emplacement de votre propriété. Assurez-vous de consulter votre agence de vulgarisation locale pour connaître les règles ou les restrictions dans votre région avant de commencer vos aventures agricoles.

"Pour vendre les œufs dans le commerce ou sur les marchés fermiers, vérifiez auprès de vos œufs locaux d'extension pour les règles et les règlements dans votre région", a déclaré Webb. "De nombreux endroits exigeront un permis de comté ou des cours de sécurité avant d'être vendus."

Kee est d'accord, ajoutant: "Environ une fois par an, le MDA [Département du Maryland de l'Agriculture] enverra quelqu'un pour tester mon poulailler et ma cour pour la salmonelle. [Mais] cela prend environ 5 minutes, ils travaillent autour de mon emploi du temps, et ce n'est pas aussi intrusif que cela puisse paraître. "

Combien d'argent les producteurs d'œufs peuvent-ils gagner?

"Combien de [oeufs] vous allez vendre ou combien vous allez faire dépend vraiment du nombre de poulets que vous avez et combien d'oeufs vous collectez", a déclaré Webb.

En moyenne, si vos poules sont jeunes, vous pouvez vous attendre à un œuf par poulet et par jour. La production peut être évitée par temps froid ou avec l'âge. Cependant, les poules plus jeunes peuvent produire deux oeufs dans une période de 24 heures si elles sont saines et chaudes.

Alors, que vont être ces œufs? Vos gains dépendent de votre région, selon Kee. "Le taux en vigueur dans ma région du Maryland pour les œufs de poule biologiques se situe entre 4 et 5 dollars par douzaine et pour les œufs de canard biologiques environ 8 $ la douzaine. "

Kee charge 4 $ par douzaine pour ses oeufs de canard et de poulet. «[M] ellement, les gens que je vends pour avoir un ordre permanent chaque semaine et je reçois quelques demandes« ad hoc »supplémentaires, donc je suis généralement vendu», a-t-elle expliqué. «Je pourrais sans doute payer plus cher, mais j'ai en quelque sorte quelque chose à faire pour rendre la bonne nourriture abordable pour tout le monde alors j'essaie vraiment de couvrir le coût de l'alimentation."

Trouver des clients et gérer l'inventaire

Les amis, la famille et les voisins font également d'excellents premiers clients, ont déclaré nos experts - et souvent, c'est tout ce qu'il faut pour que votre entreprise fasse boule de neige.

"Une fois que le mot est sorti que vous les vendez, à moins que vous ayez une zone qui est déjà saturée de vendeurs d'œufs, il est facile de manquer d'inventaire rapidement!", A déclaré Webb. "Avant de commencer à vendre, assurez-vous d'avoir un peu d'inventaire en main afin de pouvoir répondre à toutes les demandes."

Encouragez vos clients, amis et membres de la famille à conserver leurs cartons d'œufs pour que vous les réutilisiez et à rendre votre commande aussi facile que possible. «Assurez-vous d'obtenir les numéros de téléphone de vos clients et offrez-leur de les appeler chaque semaine pour leur indiquer les jours où vous aurez des œufs frais à vendre, prendre leurs commandes et fixer des rendez-vous à ramasser», recommande Webb. «De cette façon, vous n'aurez pas à vous inquiéter de voir trop de gens s'arrêter à des heures indues ou être déçu d'apprendre que vous êtes hors de la ville quand ils veulent en avoir une douzaine.

Selon les recherches de l'Université d'État du Colorado, les œufs ont une durée de conservation de trois semaines ou plus s'ils sont stockés correctement dans le réfrigérateur - bien que de nombreux agriculteurs ne soient pas d'accord, notant que leurs œufs se conservent bien pendant des semaines à température ambiante.

"La production ralentit en hiver, gardez cela à l'esprit", a noté Webb. "Vous voudrez peut-être facturer un peu plus pour aider à compenser votre inventaire inférieur" pendant les mois les plus froids.

Avantages imprévus de l'élevage d'œufs

Nos deux sources ont rapporté avoir passé un moment merveilleusement bien avec leurs animaux, ainsi que de la nourriture de meilleure qualité dans leurs cuisines domestiques. Ces résultats ne sont pas surprenants, mais ils ont tous deux partagé un sentiment de proximité et de contribution à leurs communautés.

«Des conversations incroyables avec des gens du coin, de grands contes de voisins et beaucoup de produits de boulangerie sont tous le résultat de la vente d'œufs dans votre communauté!», A déclaré Webb. "C'est un excellent moyen de se faire de nouveaux amis et de connaître les membres de votre communauté!"

Votre tour: Essaieriez-vous l'élevage d'œufs en tant que business?

Lauren Tharp est un écrivain indépendant et le propriétaire de LittleZotz Writing. Grâce à son site Web, Lauren aide les petites entreprises à donner vie à leurs marques grâce à un contenu écrit; et elle aide également d'autres écrivains à démarrer en tant que pigistes via des billets de blog hebdomadaires, des bulletins d'information bimensuels, des livres électroniques gratuits et un mentorat individuel.