Voici ce que vous apprenez lorsque vous travaillez chez Ben & Jerry pendant 35 ans

Je ne pense pas avoir jamais rencontré quelqu'un qui n'aime pas la glace de Ben & Jerry.

J'ai même utilisé la saveur préférée de Ben et Jerry dans le cadre de mes critères, tout en décidant si nous allions ou non à une deuxième date.

Parce que sérieusement: Phish Food est objectivement mieux que Cherry Garcia - et si vous n'êtes pas d'accord, ça ne marchera pas entre nous.

Mais avez-vous déjà creusé votre cuillère dans une pinte parfaite et demandé: Comment font-ils cela parfaitement sphérique "coeur"De cheesecakeou obtenir ces tourbillons?

Althea Sherwood sait. Elle a travaillé chez Ben & Jerry pendant 35 des presque 40 années où elle a été en affaires.

Job de rêve: Comment faire carrière dans la crème glacée

Il n'est pas surprenant que Sherwood ait conservé son emploi auprès de la société de crème glacée du Vermont pendant la plus grande partie de sa carrière.

Ben & Jerry's est bien connu pour ses politiques progressistes, y compris payer à ses employés un salaire qui équivaut à près du double du minimum national, selon son site internet.

De plus, l'entreprise incarne de grandes valeurs - y compris des initiatives sociales pour «rendre le monde meilleur».

Et il y a cet avantage excitant: "Je connais Ben et Jerry depuis la plus grande partie de ma vie," dit Sherwood.

Euh, oui, s'il te plait.

Travailler sur le plancher de fabrication de Ben & Jerry

Bourree Lam, de l'Atlantique, a eu l'occasion de choisir le cerveau de Sherwood pour travailler dans le domaine de la crème glacée. Sherwood a travaillé presque toutes les positions disponibles, mais ces jours-ci, elle est sur le plancher de fabrication.

Et il s'avère que certaines des saveurs les plus alléchantes sont aussi pointilleuses que vous l'imaginez.

"Il y a des saveurs qui sont vraiment intenses", dit Sherwood. "Comme, Cake My Day, était une saveur terrible à courir."

C'est parce que ces combinaisons magnifiquement-tourbillonnées se réunissent via un système complexe de tuyaux d'alimentation. Les ingrédients doivent être juste la bonne température ou ils peuvent se transformer en bouillie. Et juste la bonne quantité de crème glacée et le remplissage doit être mis à travers les tuyaux, ou ils vont se boucher.

Dans certains cas, la longueur et la largeur des tuyaux doivent être reconsidérées pour déterminer comment faire en sorte qu'un ingrédient donné s'alimente plus rapidement dans la pinte.

«Il y a beaucoup de maths», explique Sherwood.

Elle a également le privilège d'être le premier pasteurisateur de lait du Vermont, un titre qu'elle a gagné il y a des années, lorsque la demande de Ben & Jerry a dépassé l'offre qu'elle avait obtenue auprès de l'université d'État.

Pour suivre le rythme des acheteurs de crème glacée, l'entreprise avait besoin de faire son propre mélange - elle a donc envoyé Sherwood à l'école pour apprendre à pasteuriser. C'était un travail difficile, mais elle aimait chaque minute.

"C'était amusant. C'était excitant », a-t-elle dit à Lam. "C'était très occupé. Tu as beaucoup utilisé ton esprit et ton corps. "

Mais aussi indéniablement génial que de travailler dans la crème glacée toute votre vie sonne, à la fin, c'est comme tout le reste: Cela revient aux gens avec qui vous le partagez.

Et les collègues de Sherwood ont rendu le travail encore plus parfait.

«J'ai rencontré tellement de gens formidables qui travaillent ici», dit-elle. «C'est une sorte de truc banal où l'on dit:« Il y a une famille ici. »C'est plus que ça. Je n'ai même pas les mots pour ça. "

Et rien ne rassemble mieux une famille que de partager de délicieuses glaces, quelle que soit la saveur choisie.

Votre tour: Voulez-vous travailler dans une usine de crème glacée? Quelle est ta saveur préférée de Ben & Jerry?

Jamie Cattanach est un rédacteur de personnel à The Penny Hoarder. Si vous êtes ce que vous mangez, elle est probablement comme Ben & Jerry's 60%.