La Vie

10 choses que vous faites probablement dans les bars qui rendent le travail de votre barman plus difficile

10 choses que vous faites probablement dans les bars qui rendent le travail de votre barman plus difficile

Celui-ci est pour tous les barmen là-bas.

Tous les héros trempés de houblon qui bravent les hordes de mécènes assoiffés chaque soir pour nous apporter un peu de joie dans les moments de fête ou de tristesse. Vous ne demandez rien en retour, sauf quelques dollars dans le pot de la pointe et la décence d'agir comme un être humain normal tout en étant servi.

La deuxième chose n'est pas si facile pour certains.

Les bars, les speakeasies et les repaires semblent transformer le Tom, Dick ou Harry moyen en monstres sans manières. L'alcool ne sert certainement à rien.

Nous célébrons les barmen, dont beaucoup essaient de gagner de l'argent pour rembourser leur prêt étudiant ou leur dette de carte de crédit. C'est aussi l'un des rares emplois en forte demande en ce moment que vous pouvez atterrir sans diplôme.

Nous voulons donc vous aider à les aider.

Il était difficile d'obtenir des barmans pour parler des cauchemars des patrons de pubs, parce que personne ne veut se faire passer pour un geignard ou un ingrat.

Donc, même si nous ne parlons pas des détails, Voici 10 choses que tout barman souhaite que vous connaissiez avant de vous mettre au bar.

1. Ne vous attendez pas à être le centre d'attention

C'est un trope classique: le barman nettoyant solennellement un seul verre comme un client malchanceux déverse son cœur. Puis, des conseils inestimables qui semblent séparer les cieux et rendre tout bon.

Malheureusement, la vie n'est pas un film, et vous devez comprendre qu'un barman n'a pas tout le temps au monde pour discuter. Surtout un vendredi soir.

"J'ai vraiment apprécié les contacts avec les gens pendant les 20 dernières années de ma vie", explique Kristen Burnett, qui tient un bar au Shamrock Pub de Sarasota, en Floride. "Mais vous devez être conscients que nous avons la responsabilité de prendre soin de tout le monde au bar, et même si nous voulons vous parler et engager une bonne conversation, nous n'avons tout simplement pas la main-d'œuvre."

2. Temps de fermeture signifie temps de fermeture, pas un autre temps de bière pour John

Le temps de fermeture est assez mouvementé pour les barmen. Ils doivent commencer à nettoyer et à encaisser les clients et à sortir du bar.

Ce n'est pas facile. Et vous savez ce qui le rend encore plus difficile? Lorsque vous décidez de rouler pour commander une autre vodka soda 10 minutes après le dernier appel.

Alors épargnez aux barmen la frustration de creuser et de trancher des limes fraîches pour pouvoir prendre un verre pour la route. En outre, vous pouvez en fait gagner de l'argent pour l'alcool vous buvez si vous vous dirigez simplement vers le magasin à la place. (Demain - dors celui-ci ce soir, frère.)

3. Vos Hacks Sneaky pour escroquer plus d'alcool ne sont ni sournois ni Hacks

Nous sommes tous des moyens sournois de faire et d'économiser de l'argent. Mais voici la chose: Ils doivent être légitimes.

Et ces hacks de génie que vous avez déployés dans les bars à travers les États-Unis pour obtenir de l'alcool gratuitement ne sont pas, bien.

«Moins de glace ne signifie pas plus d'alcool», explique le barman de Sarasota, Jeff Fralich.

Le même sentiment vaut pour demander une boisson «forte». Vous aurez un verre, c'est tout. Et ne même pas obtenir Terrance Devon barman basé à Saint-Pétersbourg Terrance Devon a commencé sur le truc faux-déversement-can-je-avoir-un-nouveau-un.

"J'ai vu ça", a-t-il dit. "Je suis debout ici!"

4. Toujours avoir un conducteur désigné, pour vous et pour nous

D'accord, cela devrait être une évidence absolue pour quiconque sort pour une nuit en ville.

Et tandis que les barmen veulent que vous rentriez à la maison en sécurité, ils ne veulent pas non plus que vous agissiez comme un imbécile dans le bar. Vous savez ce que nous voulons dire: s'endormir au bar, devenir trop bruyant, commencer des bagarres ou vomir.

Avoir un ami sobre là-bas avec vous, nous espérons garder les choses ... civil.

5. Nous Absolument, 100%, aucun doute, positivement, totalement vous voir là

Celui-ci a frappé un nerf pour chaque barman à qui nous avons parlé, et pour une bonne raison.

Claquer, agiter votre liasse d'argent ou crier le nom du barman sont des moyens assez moche pour essayer de boire plus vite. Et ne commencez même pas avec le non-sens "Je connais le propriétaire".

"Si la barre est claquée et huit personnes profondes, croyez-moi, je vous vois", a déclaré Devon. "Je ne peux que secouer si vite - je n'ai pas huit mains."

6. Ne soyez pas tous Vague - s'il vous plaît juste commander quelque chose

Vous, un génie habile: "Surprenez-moi." * Sourire en coin *

Moi: 😒

Les barmen n'ont pas le temps de deviner quelle boisson s'adapte le mieux à vos goûts, et n'ont pas non plus le temps de tourner autour du pot de quelque façon que ce soit avec votre commande de boisson. Par exemple, demander "une bière" n'aide pas.

Soyez précis, les gens!

7. Quand vous êtes avec une grande partie, soyez respectueux

Celui-ci ne consiste pas seulement à prendre le contrôle du bar et à agir comme s'il s'agissait de votre salon personnel simplement parce que vous vous enfoncez profondément. Il s'agit aussi de commander l'étiquette.

Si vous allez commander une douzaine de plans, faites au moins la plupart d'entre eux le même. Comme nous l'avons déjà dit, les barmen n'ont pas le temps de faire des bêtises, et préparer trois pommes de Washington, un mamelon glissant, une boule de feu, une goutte de citron et d'autres spécialités font que les autres clients attendent.

8. Le conseil non sollicité est ... inutile

Vous savez à quel point c'est frustrant quand quelqu'un vous dit de vous calmer pendant une dispute? Eh bien multipliez ce sentiment par 10 pour les barmen occupés a dit, espièglement, par les clients de "ralentir".

Ce conseil non sollicité n'est pas seulement inutile - c'est tout droit grossier.

Même si vous avez une mine de connaissances sur n'importe quel sujet concernant le bartending, gardez-le pour vous.

«En tant que bière artisanale, on se fout de ce que vous savez de la bière artisanale», explique Nikki Kouskoutis, barman de Sarasota. "Vous n'avez pas besoin de faire vos preuves ou d'essayer de me convaincre quand vous commandez."

9. Ne traitez pas cela comme une date, peu importe combien vous inclinez

Pour le gars qui clignote un gros projet de loi et exige que vous lui donniez seulement de l'attention, le barman de Sarasota Meghan Schell a un message: Juste arrêter.

"Ne traitez pas votre barman comme une escorte", dit-elle.

Ce n'est pas seulement humiliant mais aussi distrayant pour quelqu'un qui essaie d'aider autant de personnes que possible n'importe quelle nuit.

10. Laissez la politique et la religion en dehors de cela

Nous vivons certainement dans des moments de division quand il s'agit de politique, et à peu près tout.

Et même s'il est bon de rencontrer des gens de l'autre côté de la rue et d'avoir un bon vieux débat de temps en temps, le trou d'eau n'est tout simplement pas l'endroit pour ça.

"Je suis pour la liberté d'expression et des conversations intéressantes", a déclaré Burnett. "Mais je dirais qu'il faut laisser la politique et la religion à moins que vous n'ayez une conversation intime avec quelqu'un en qui vous avez confiance. Il y a d'autres personnes autour du bar. "

En fin de compte, il suffit d'utiliser la règle d'or: Mettez-vous derrière la barre sur un vendredi soir frénétique. Voudriez-vous que quelqu'un vous claque ou essaie de vous parler?

Je ne le pensais pas.

Alex Mahadevan est un journaliste de données à The Penny Hoarder.

Postez Votre Commentaire