Voici comment une famille de 6 a réduit de 80% son budget alimentaire 💲💲💲

Vous savez comment ça se passe: Vous avez travaillé dur toute la journée, et votre partenaire aussi. Mais tu crains de rentrer à la maison.

Ce n'est pas que tu ne manques pas ta famille; plutôt, ce sentiment est dû à votre manque de planification de dîner.

Vous avez maintenant deux choix: manger dehors et souffler votre budget de nourriture, ou détruire la cuisine en cuisinant quelque chose à la maison (pendant que vous êtes épuisé).

C'était autrefois moi. j'étais fatigué et dépenses façon trop d'argent pour la nourriture: environ 1 000 $ par mois pour une famille de trois personnes en 2010.

Et ce n'est pas comme si nous pouvions nous le permettre. Nous étions endettés et nous avions un déficit budgétaire tous les mois.

C'est à ce moment-là que j'ai fait de sérieux changements et que j'ai commencé à utiliser des recettes de vidage pour économiser mon budget et ma santé mentale! Ils m'ont permis de réduire nos coûts de nourriture de 1000 $ par mois à 200 $!

Six ans plus tard, notre famille a grandi à six, mais nous comptons toujours sur des recettes de vidage pour maintenir notre budget alimentaire aussi bas que possible.

Alors, quelles sont les recettes de vidage?

Les premières choses à faire: les recettes de vidage sont des recettes où vous devez simplement mélanger tous les ingrédients dans un moule ou une mijoteuse, puis les faire cuire ensemble.

Pas de pré-cuisson. Pas d'utilisation de plusieurs pots et casseroles. Super facile. Mes favoris sont des recettes de mijoteuse.

Quand j'ai essayé de réduire ma facture d'épicerie pour la première fois, j'étais folle d'économiser de l'argent sur la nourriture. J'achetais des ventes et doublais les économies avec des coupons, mais je devais encore baser mes plans de cuisine sur ce que j'ai acheté.

Ensuite, j'ai commencé à préparer des recettes de vidage, ce qui peut être aussi simple que de lancer trois poitrines de poulet (que j'ai achetées en vente) et une demi-bouteille de sauce barbecue (que j'ai aussi mise en vente) et acheté en utilisant un coupon) dans la mijoteuse.

Souvent, les dîners-débarras ne nous coûtent que 3 $ ou 4 $ au total et fournissent à mon mari et moi deux jours de restes pour le déjeuner. Ils ont eu un impact énorme sur nos dépenses mensuelles.

Pour quelqu'un comme moi, qui n'aime pas vraiment cuisiner (et j'étais vraiment méchant avec ça aussi), c'est incroyable. Vous n'avez même pas besoin de savoir cuisiner.

Mes économies de recettes de vidage sont triples:

1. Je réduis de manière significative les déchets alimentaires

Ne mens pas ... Combien de nourriture finis-tu de jeter dans la poubelle tous les mois? Rappelez-vous que vous avez acheté des asperges parce que vous aviez l'intention de les servir avec du poulet piccata? Vous ne l'avez pas vraiment compris, alors c'est parti à la poubelle.

La nourriture gaspillée est de l'argent gaspillé. Et vous n'êtes pas seul: La famille américaine moyenne de quatre gaspille jusqu'à 2 275 $ par année en nourriture!

Les recettes de vidage réduisent considérablement ceci. Pourquoi? Parce que je suis effectivement capable de suivre mon plan de repas chaque semaine. Si je prévois sept repas à faire pour la semaine et l'épicerie en conséquence, je vais suivre et faire les sept recettes de mijoteuse.

Je vais utiliser exactement ce que j'achète - chaque morceau de viande et chaque légume. Ils vont dans la mijoteuse avant le travail, et je n'ai pas à m'inquiéter de la folie en fin de journée de trouver de la nourriture sur la table.

2. J'évite de commander un repas de dernière minute pour le souper

Mon budget alimentaire précédent de 1000 $ par mois comprenait environ 300 $ de manger dehors et commander à emporter. Ce n'est pas trop loin des 250 $ par mois que la famille américaine moyenne dépense pour la nourriture préparée à l'extérieur de la maison.

Comme je fais tous les repas que je fais, je fais rarement des voyages imprévus dans les restaurants ou les commandes à emporter. Le sentiment de panique que j'ai décrit plus tôt? Cela ne m'arrive plus simplement.

Je n'ai rien contre les restaurants, mais je préfère dépenser mon argent quand je vouloir à - pas parce que je suis épuisé et paniqué pour nourrir ma famille.

3. J'ai déjeuné pour le lendemain

Avec les recettes de vidage, il est très facile de faire de gros lots de nourriture. Je fais habituellement plus que les besoins de ma famille. Quand mon mari va au travail, il a toujours des restes incroyables avec lui. Donc, il ne doit jamais sortir pour manger pour le déjeuner.

Avant que je cuisine de cette façon, il sortait déjeuner environ trois fois par semaine. À 8 $ à 10 $ par pop, c'est plus de 100 $ par mois.

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Entre les soldes, ne gaspillant pratiquement rien, ne mangeant pas et n'ayant pas de restes pour les déjeuners, j'ai réduit mon budget alimentaire mensuel de 800 $.

Si vous voulez le faire aussi, j'ai une recette géniale à partager avec vous ici! Croyez-moi: Celui-ci est super facile et super bon! Il vous faudra environ cinq à 10 minutes pour assembler; Ensuite, laissez-le cuire toute la journée à basse température.

Poulet Verde

Ingrédients:

6 cuisses de poulet désossées et sans peau

2 cubes de bouillon de poulet

1/2 cuillère à café de cumin

Jus de 1 gros citron vert (1 à 2 cuillères à soupe)

3 gousses d'ail, émincées ou pressées (ou 1 cuillère à soupe d'ail émincé ciselé)

1/4 tasse de coriandre fraîche (mesurée avant le hachage), hachée finement

12 onces de salsa tomatillo verte

Instructions:

1. Placer les cuisses de poulet au fond de la mijoteuse.

2. Ajouter tous les autres ingrédients sur le dessus.

3. Cuire à feu vif pendant quatre heures (ou moyen pour six, faible pour huit)

4. Séparez le poulet et servez comme vous le souhaitez (dans des tortillas, sur du riz, avec des croustilles tortilla).

5. OPTIONNEL: Videz tous les ingrédients dans un sac de fermeture à glissière de gallon et congelez pour plus tard.

Votre tour: Comment avez-vous réduit le temps et l'argent de la préparation des repas pour votre famille?

Lauren Greutman est l'auteure de laurengreutman.com et du best-seller «The Recovering Spender», ainsi que d'une personnalité médiatique nationale. Lauren aide les mamans occupées à créer une liberté financière pour leurs familles en partageant des moyens simples et faciles de reprendre le contrôle de leur argent.