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21 façons créatives et délicieuses d'apprécier votre citrouille après l'Halloween

21 façons créatives et délicieuses d'apprécier votre citrouille après l'Halloween

Choisir un potiron-lanterne potentiel ou deux de la plaque de citrouille, le marché des agriculteurs ou une épicerie est une tradition séculaire.

Mais si vous allez dépenser de l'argent pour ces décorations d'Halloween, vous voudrez tirer le meilleur parti de votre investissement.

Après avoir sculpté et montré votre citrouille d'Halloween, essayez l'une de ces options pour la réutiliser.

Qu'il s'agisse d'une collation savoureuse ou d'un projet créatif, votre citrouille peut vous apporter un peu plus de joie après l'Halloween et vous aider à économiser de l'argent pendant la période des Fêtes.

Mangez votre citrouille

Ne tournons pas autour du pot: Manger votre citrouille est probablement le moyen le plus agréable de le réutiliser. J'ai trouvé des recettes pour chaque partie de votre citrouille - même ces entrailles filandreuses.

Bien que la sculpture des citrouilles ne soit pas aussi savoureuse que d'autres variétés (telles que le sucre ou les citrouilles à tarte), elles fonctionneront toujours pour n'importe lequel de ces plats.

1. Faire une purée de citrouille

Bien que cela ne semble pas particulièrement appétissant, la purée de citrouille est l'une de mes choses préférées à faire avec des citrouilles restes.

Il est incroyablement polyvalent: vous serez en mesure de transformer votre purée en muffins à la citrouille, pains et soupes sur la route - même une tarte à la citrouille Thanksgiving délicieux. La purée de citrouille est la base pour la plupart des plats délicieux sur cette liste.

Créer la purée est simple: il suffit de faire bouillir, cuire ou cuire à la vapeur votre citrouille, selon Good Housekeeping. Si vous avez utilisé une vraie bougie dans votre lanterne, assurez-vous de couper et de jeter toutes les sections brûlées ou les restes de cire.

La purée se congèle bien pour une utilisation future; J'aime utiliser des sacs de congélation à fermeture à glissière, remplis et partiellement aplatis pour faciliter l'empilage.

2. Faites votre propre latte aux épices à la citrouille

Tenté par les versions proposées à apparemment tous les cafés? Au lieu de laisser tomber 5 $ sur un latte aux épices de citrouille qui ne contient pas de citrouille, faites le vôtre.

Inspiré par un week-end d'automne dans une ville sans café, Betsy Officer a créé sa propre PSL. «Cette recette est non seulement délicieuse et super facile, mais elle est également 100% naturelle et peut être préparée avec des ingrédients biologiques», a-t-elle expliqué. "De plus, je peux maintenant boire des lattes aux épices de citrouille aussi tôt ou tard dans la saison que je veux!"

Elle a partagé avec nous deux variations de la recette: un café au lait préparé avec un expresso, et un café au lait fait avec du café au goutte-à-goutte standard.

Ingrédients:

3/4 tasse de lait, idéalement 2%, pour le café au lait (si vous faites du café au lait, 1/2 tasse de lait vous donnera un ratio café / lait de 2: 1)

1 expresso pour le café au lait (ou 1 tasse de café)

1/4 cuillère à café de mélange d'épices pour tarte à la citrouille (ou mélanger votre propre mélange de cannelle, de gingembre et de muscade)

1 cuillère à café de sirop d'érable

1 cuillère à café de purée de citrouille

1 cuillère à café d'extrait de vanille

Facultatif: bâtons de cannelle et / ou beurre de citrouille à l'érable comme garniture

Mesurez et versez le lait dans la casserole sur votre poêle. Ajouter les épices pour tarte à la citrouille, le sirop d'érable, la purée de citrouille et l'extrait de vanille. Bien mélanger. Chauffer le mélange à feu moyen / chaud, en remuant de temps en temps.

Pendant ce temps, préparez du café ou un expresso. Pour café au lait, l'agent recommande d'utiliser un mélange d'épices à la citrouille comme le Dunkin Donuts ou le café Pumpkin Spice de Trader Joe.

Retirer le lait de la cuisinière une fois qu'il est chaud (l'agent attend jusqu'à ce qu'il soit sur le point de bouillir) et utiliser un mousseur à lait pour l'émulsionner. Le mélange devrait doubler de taille et créer une belle mousse. Si vous n'avez pas de mousseur, vous pouvez en trouver un en ligne pour moins de 20 $ (elle utilise celui-ci) ou simplement utiliser votre mélangeur.

Une fois que le lait est moussé, mélanger dans une tasse avec un expresso ou du café. Garnir d'épices à tarte à la citrouille. Si vous le souhaitez, ajoutez un bâton de cannelle ou un filet de beurre de citrouille à l'érable.

3. Profitez d'un Cocktail de citrouille ou Bière à la citrouille

Pour ceux qui recherchent quelque chose d'un peu plus fort qu'un latte, ces boissons de saison sont juste le billet. Vous aurez besoin de quelques ingrédients supplémentaires - et de l'équipement de brassage si vous faites de la bière - mais ces boissons à la citrouille pimenteront toute fête après l'Halloween.

Profitez de la planification à l'avance? Bouteille ta bière à la citrouille ou conserve ta citrouille maintenant, puis éclate les boissons avec ton dîner de Thanksgiving.

4. Avoir Lasagne à la citrouille

Besoin d'une idée de dîner pour le 1er novembre? Essayez cette lasagne végétarienne délicieuse.

Taste of Home l'appelle un "plat d'automne réconfortant" - qui ne les aime pas?

5. Faire du beurre de citrouille

Ce régal de saison est délicieux sur des toasts, des smoothies ou des flocons d'avoine. Vous pouvez le faire toute l'année si vous congelez la purée de citrouille supplémentaire!

Découvrez cette recette simple sur Oh She Glows (bonus si c'est important pour vous: c'est végétalien).

6. Collation sur les graines grillées

Ils sont une collation classique pour une raison. Une poignée de graines de citrouille rôties est une façon délicieuse d'obtenir du fer, du magnésium, du zinc et une bonne dose de fibres.

Les rôtir est incroyablement simple. Oh She Glows a une bonne recette, mais jouez avec des garnitures pour en trouver une qui vous convient: sel et poivre, poudre de chili ou cannelle sont toutes de bonnes options.

7. Faire des légumes avec les entrailles

Alors que la chair et les graines sont souvent des aliments populaires, l'intérieur filandreux des citrouilles vont généralement directement à la poubelle (ou au compost). Pas plus!

Essayez de les ajouter à d'autres bouts végétariens (bouts de carotte, extrémités d'oignon) pour faire un stock savoureux.

Vous vous demandez si cela va réellement vous faire économiser de l'argent? Trent Hamm a partagé l'économie de la fabrication de légumes au The Simple Dollar.

8. Cuire Pain à la citrouille

Si vous cherchez quelque chose d'un peu plus chaleureux que la soupe, essayez cette recette de Diana Johnson de Eating Richly. Elle calcule que faire deux pains coûte environ 2 $.

9. Cook Risotto à la citrouille

Une autre façon de mettre ces tripes à utiliser: Essayez ce délicieux risotto à la citrouille, que l'éditeur Gothamist Nell Casey adapté du New York Times.

10. Faire des cornichons à la citrouille

Si vous êtes obsédé par les cornichons comme moi, vous voudrez essayer ces bébés. Pour un cornichon plus sucré à accompagner de desserts ou de plateaux de fromages, essayez cette recette de citrouille au sucre de Serious Eats.

Vous cherchez quelque chose avec un peu plus de coup de pied? Essayez ces cornichons citrouilles indiens du sud de Promenade Plantings.

11. Sécher la peau de citrouille en copeaux

Ne t'inquiète pas, je n'ai pas oublié la peau de la citrouille.

Utilisez un déshydrateur ou votre four pour sécher la peau en croustilles croustillantes pour des collations ou des garnitures, recommande Gina Harney de Fitnessista.

Décorer avec des citrouilles

L'Halloween est peut-être terminée, mais c'est encore l'automne et les citrouilles font d'excellents ajouts à la maison, au jardin et aux décorations de Noël.

12. Utilisez les citrouilles comme bols de service

Classer cette idée sous «brillant» - pourquoi ne pas économiser sur les décorations (et la vaisselle) en utilisant des citrouilles comme bols de service pour la soupe ou le cidre?

Voici un moyen facile de faire un bol de citrouille, de Sanam Lamborn de My Persian Kitchen.

13. Transformez une citrouille en jardinière

Continuez les festivités d'automne en utilisant votre citrouille comme planteur pour une petite plante en pot.

Le planteur durera plusieurs semaines, puis vous pourrez le planter directement dans votre jardin pour le décomposer.

14. Créer un ornithologue à la citrouille

Se sentir artsy? Nourrissez les oiseaux de votre quartier avec la mangeoire à oiseaux citrouille de Martha Stewart.

Pour un chargeur encore plus simple, essayez cette méthode depuis Instructables.

15. Sauvez-les pour votre table de Thanksgiving

Pas besoin de dépenser plus d'argent sur les décorations de table - prévoyez de garder une citrouille ou deux, et vous serez tous ensemble. Utilisez Pinterest pour des idées et de l'inspiration.

Vos citrouilles vont à Thanksgiving, aussi longtemps que vous choisissez judicieusement. Une citrouille saine et non cuite «peut durer de 8 à 12 semaines», a déclaré Steve Reiners, un horticulteur de l'Université Cornell, à NPR.

16. Faire Bonhomme de neige citrouille

Pourquoi ne pas essayer cette façon mignonne et astucieuse de réutiliser certaines de vos décorations d'Halloween?

Vous commencerez tôt votre décoration hivernale - ou si vous vous sentez entrepreneurial, vous pourriez même essayer de vendre vos créations.

Faire preuve de créativité

Si vous ne voulez pas cuisiner ou décorer avec votre citrouille restante, que pouvez-vous faire d'autre? Essayez une de ces idées amusantes.

17. Détendez-vous avec un masque facial à la citrouille

En retard à une fête d'Halloween? Rechargez votre peau avec les vitamines A, C et E.

Vous n'aurez besoin que d'ajouter du miel et du lait, selon cette simple recette de Beautylish. Ajoutez ceci à la liste des manières amusantes d'économiser l'argent sur des produits de beauté!

18. Construire une catapulte de citrouille

Si vous préférez jeter votre citrouille plutôt que de la manger ou de la décorer, essayez de construire une catapulte de citrouille ou un trébuchet comme ces élèves du collège du New Jersey.

(Assurez-vous juste que vous avez assez d'espace pour cette leçon de physique.)

19. Essayez la peinture de citrouille

C'est une bonne occasion pour les enfants de s'amuser à créer de l'art avec des citrouilles, surtout s'ils sont un peu jeunes pour les outils de sculpture.

La meilleure partie? Tout ce dont vous avez besoin est un papier boucher ou artisanal, quelques assiettes en papier et de la peinture lavable. Joyce chez Childhood Beckons explique les détails.

Vous pourriez même enregistrer l'illustration résultante et l'utiliser pour emballer des cadeaux de vacances - gagnant-gagnant!

20. Sauvez les graines

Pas un fan de manger les graines? Au lieu de cela, gardez-les pour planter dans votre jardin au printemps prochain.

Cultiver vos propres citrouilles vous fera économiser de l'argent - et vous permettra de profiter encore plus de friandises maison l'année prochaine.

21. Compostez votre citrouille

À tout le moins, votre citrouille restante peut vous aider à développer un jardin incroyable l'année prochaine. Coupez-le en petits morceaux et jetez-le dans le tas de compost, puis mélangez-le dans votre sol au printemps prochain.

Heather van der Hoop est rédactrice indépendante. Quand elle ne lit pas, vous pouvez généralement la trouver avec Jeopardy! ou escalade des rochers, des montagnes et des arbres.

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