Convoitant un pot instantané? Voici ce que vous devez savoir avant d'en obtenir un 💲💲💲

Contemplez le Pot Instantané. Si vous vivez aux États-Unis ou au Canada, vous connaissez probablement quelqu'un qui a un de ces gadgets dans sa cuisine et juste amours il.

Sérieusement, les gens délirent de ces choses.

Avec des ventes en plein essor alimentées par le bouche-à-oreille en ligne et des critiques élogieuses sur les médias sociaux, cet autocuiseur électrique est devenu le gadget de 2017 à avoir. Cet appareil de cuisine est allé positivement viral.

Si vous envisagez d'acheter un de ces appareils, ou si vous en avez juste un et que vous vous demandez quoi faire maintenant, nous avons des réponses à vos questions.

Voici notre liste de 15 choses à savoir sur la cuisinière multifonction Instant Pot 7-In-1.

Premièrement, les bases

1. Il y a sept outils en un. Comme le suggère le nom «7-In-1», il se présente comme un autocuiseur, une mijoteuse, un cuiseur à riz, un sautoir, un cuiseur vapeur, un chaudron et un yaourt.

2. La version la plus populaire coûte environ 100 $. Le Instant Pot de 6 pintes se vend actuellement 99,00 $ sur Amazon et 99,99 $ sur les sites Web Target et Walmart.

3. Il y a quelques versions. Alors que la version de 6 quarts est 99 $, il y a aussi un modèle de 5 quarts (prix de 93 $ à 135 $) et un modèle de 8 quarts (130 $). Il y a même un modèle Bluetooth qui coûte 167 $, si vous êtes totalement high-tech que vous devez utiliser vos appareils de cuisine avec votre smartphone.

4. Ses points de vente sont "rapides" et "savoureux". Comme toute cocotte-minute ou mijoteuse, l'Instant Pot offre une cuisine prête à l'emploi. Ses fans disent qu'il fait cuire la nourriture beaucoup plus vite qu'une mijoteuse, et sa cuisson à haute température produit beaucoup de saveur.

5. Ils sont moins chers qu'avant. L'année dernière, la version de 6 pintes a coûté 120 $ au lieu de 100 $ aujourd'hui.

6. Ils pourraient être mis en vente plus tard cette année. En 2015 et 2016, ils ont été mis en vente sur Amazon Prime Day. Amazon avait le modèle de 6 pinte marqué à 69 $ l'année dernière, et il a vendu 215 000 unités.

Amazon n'a pas encore prévu Prime Day 2017, mais il sera probablement à la mi-juillet. Aucun mot encore pour savoir si Instant Pots sera à nouveau en vente.Pendant la saison des vacances de l'année dernière, les acheteurs ont trouvé Instant Pots en vente pour Black Friday et Cyber Monday.

Nourriture pour la pensée

7. L'appareil n'est pas intuitif. Les gens disent souvent que le Instant Pot est convivial, mais tous ces boutons et paramètres peuvent sembler accablants au premier abord. Ne soyez pas intimidé. Asseyez-vous et lisez d'abord le manuel d'instructions. Regardez quelques vidéos d'introduction comme celle-ci, celle-ci ou celle-ci. Ne pas simplement l'aile.

8. Un autre argument de vente est la sécurité. L'autocuiseur de votre grand-mère était une chose effrayante, cliquetante, sifflante. Les micro-ondes ont remplacé les anciennes autocuiseurs des années 50 et 60 pour une cuisson rapide. Les autocuiseurs de nouvelle génération comme le Instant Pot et ses concurrents de Cuisinart et Breville sont plus faciles à utiliser et ont plus de caractéristiques de sécurité.

9. Cette cuisinière est la meilleure pour les aliments que vous voulez être tendre. La cuisson sous pression rend la viande très tendre. C'est bon pour les aliments que vous voulez doux et succulents - mais vous les voulez vite. Pensez aux côtes levées, au poulet, au porc, à l'agneau, au piment, au risotto, à la soupe, aux ragoûts, aux haricots et aux œufs durs.

10. Il peut brunir la viande si vous utilisez la fonction "saute". Avant de commencer le processus de cuisson sous pression, vous pouvez appuyer sur le bouton «saute» pour saisir la viande sur le fond du pot en acier inoxydable de l'appareil. Vous appuyez sur le bouton "ajuster" pour choisir parmi trois paramètres - faible, moyen ou élevé. Gardez le couvercle ouvert.

Une mise en garde ici: Un écrivain de nourriture qui a testé l'appareil a écrit: «Vous ne pouvez pas obtenir de très bonnes couleurs sur vos viandes avec la chaleur relativement faible de toute autocuiseur électrique. Pour un meilleur brunissement, je brûlerai sur la cuisinière, puis je passerai au Instant Pot pour la braise rapide.

11. Il n'est pas bon de rendre la nourriture croustillante, croustillante ou croustillante. Le poulet ou les pommes de terre rôties dans le Instant Pot n'auront jamais cette belle croûte croustillante.

Ici, nous allons laisser Melissa Clark, chroniqueuse culinaire du New York Times, expliquer les inconvénients des autocuiseurs: «Ils ne sont pas croustillants ou croustillants. Bien que la plupart des cuisinières vous permettent de brunir les viandes et les légumes sur la fonction de sautage avant la cuisson, les morceaux croquants se fanent sous la vapeur sous pression une fois que vous verrouillez sur le couvercle. "

Tellement de recettes, si peu de temps

12. Il y a un million, milliard, billion, gajillion Instant Pot recettes sur Internet. Je ne plaisante pas ici.

Les médias sociaux sont le moteur de la popularité du Instant Pot. Sa page de la communauté Facebook compte près d'un demi-million de membres. Les différents modèles ont près de 18 000 avis sur Amazon.

Les fans aiment partager leurs recettes pour le poulet ou le chili ou le risotto - ou des utilisations plus étranges comme le pop-corn ou le gâteau au fromage. Quelques bons endroits pour commencer sont ici, ici ou ici.

13. Certaines recettes prennent plus de temps que leur titre l'indique. Bien sûr, la recette pourrait être appelée «quinoa d'une minute» ou «riz de 7 minutes» ou «ragoût de bœuf de 20 minutes», mais cela prendra plus de temps que cela. Cela peut prendre 10 à 15 minutes pour que l'appareil accumule de la pression avant la cuisson, et plus de temps pour relâcher la pression après la cuisson.

14. Utilisez une tasse de liquide pour faire cuire la viande. Lorsque vous démarrez, une bonne règle est d'utiliser une tasse de liquide lorsque vous faites cuire de la viande sous pression. Cela pourrait inclure du bouillon, de l'eau, de la sauce soja, etc. Trop de liquide diluera la saveur.

15. Il a un couvercle frais. Dad Cooks Dinner, un blogueur culinaire, affirme que sa fonction préférée est le support de couvercle intégré sur le pot instantané. Lorsque vous retirez le couvercle chaud, vous n'avez pas besoin de le déposer sur le comptoir. Vous pouvez placer une languette sur le côté du couvercle dans l'une ou l'autre des poignées de l'Instant Pot, et le couvercle se tient toujours sur le côté.

Pour des raisons de sécurité, ouvrez le couvercle loin de vous. Et ne forcez jamais l'Instant Pot ouvert.