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Étirez vos restes dans 3 repas supplémentaires avec ces recettes faciles

Étirez vos restes dans 3 repas supplémentaires avec ces recettes faciles

La nourriture est une partie importante de notre budget familial et j'essaie toujours de trouver des idées pour des ingrédients frais et sains qui ne vont pas trop loin dans notre compte en banque.

Les rabais, les coupons et les achats en vrac font tous partie de ma stratégie habituelle, mais il existe une façon à l'ancienne d'économiser de l'argent sur ces repas: les restes. Économisez de la nourriture supplémentaire à partir d'un dîner et re-faites comme petit-déjeuner, déjeuner ou un autre dîner.

Je prévois des dîners avec l'idée d'utiliser les restes pour un autre repas. Cela devient plus facile avec le temps, et vous aimerez l'argent qu'il économise.

Avec cette stratégie, J'ai gardé notre budget d'épicerie à environ 90 $ par semaine pour une famille de quatre personnes et toujours servir beaucoup de viandes maigres et de légumes à chaque repas. Voici trois idées éprouvées pour les repas qui nourriront votre famille au moins trois fois.

1. Jambon cuit au four

Pour la première idée de dîner, préparez un jambon de la taille d'une famille - de 10 à 12 livres sans os ou de 8 à 10 livres désossé - dans le four avec tous les côtés que vous aimez. Les pommes de terre et le maïs sont peu coûteux, et le chou est encore moins cher. Congelés, en conserve ou en boîte, il y a beaucoup d'options pour les plats d'accompagnement peu coûteux pour aller avec du jambon.

Idée de restes n ° 1

Vous devriez seulement employer une livre ou un peu de restes de jambon pour cette recette de jambon et d'oeufs par l'intermédiaire de Food.com. Jazz avec de la salsa fraîche et enveloppez tout dans des tortillas pour faire des burritos au petit déjeuner.

Idée restante n ° 2

Coupez une autre livre de ce jambon restes en dés et faites du jambon et de la casserole de The Southern Lady Cooks. Si vous voulez ajouter un légume, le brocoli va bien avec les petits fromages et jambon.

Idée restante n ° 3

Mettez cet os de jambon au travail pour la recette de soupe d'os de jambon restante de Damn Delicious. Les morceaux de viande restants peuvent aussi entrer dans le pot, vous donnant quatre repas séparés d'un jambon de bonne taille.

Toujours à la recherche de quelque chose qui sonne bien? Voici 22 recettes de jambon restes de Taste of Home.

2. Poulet mijoté

Les poitrines de poulet surgelées font un excellent dîner qui ne cassera pas la banque. J'aime emballer la mijoteuse tout le chemin vers le haut avec environ 10 à 12 poitrines, ce qui équivaut à peu près à un paquet de poulet de 8 à 10 livres. Ensuite, je le superpose avec de l'oignon émincé, du sel, du poivre et de la poudre d'ail.

Revérifiez les temps de cuisson pour votre propre mijoteuse, mais cinq heures en haut ou huit heures en bas devrait être suffisant pour faire cuire les poitrines. Verser quatre portions, ajouter une salade ou des légumes pour un bon repas et assurez-vous d'économiser le poulet supplémentaire.

Idée de restes n ° 1

Faites ces délicieuses enchiladas de poulet du Tyler Florence de Food Network. Utilisez deux portions de vos restes de poulet cuit pour réduire le temps de préparation de sa recette.

Idée restante n ° 2

Ajoutez un petit pain et de la sauce fumée pour ces sandwichs au poulet barbecue de MyRecipes. Réchauffez trois à quatre portions de poulet à la mijoteuse et incorporez votre sauce barbecue préférée pour un raccourci qui fonctionne aussi bien que la recette.

Idée de restes n ° 3

Salade de chou frisé, pommes et cheddar au poulet cuit, via Delish. À ce moment-là, il ne restera plus beaucoup de poulet, juste assez pour remplir certains légumes verts délicieux.

Besoin de plus d'idées pour tout ce qui reste du poulet? Voici plus de 30 idées de Delish.

3. Dinde de Rachael à la bolognaise

Rachael Ray a un site Web entièrement dédié aux repas qui se doublent comme un autre dîner ou deux. Il y a beaucoup de bonnes idées là-bas, mais sa dinde Bolognaise est l'une des meilleures. Avec de la viande maigre et des légumes dans une sauce tomate riche, cette recette vous laissera assez pour un autre repas.

Pour celui-ci, vous commencerez avec 3 livres de dinde hachée maigre. Deux tasses de la sauce salée iront sur les spaghettis de blé entier dans le bolognaise, et vous pouvez utiliser les 5 à 6 tasses restantes pour créer plus de dîners.

Idée restante n ° 1

Transformez la sauce pour pâtes en un piment aux légumes et à la dinde pour un autre dîner satisfaisant. Trois tasses de votre sauce bolognaise restante serviront de base pour ce repas et il est plein de légumes, de haricots et d'épices. Ajoutez simplement les côtés que vous aimez, tels que le pain de maïs.

Idée restante n ° 2

Passez du chili à ce riz espagnol garni de légumes via Oh My Veggies. Une grande partie du travail de la recette est déjà faite, c'est donc un repas rapide et facile.

Idée restante n ° 3:

S'il reste assez de la sauce bolognaise originale, vous pouvez l'étirer un peu plus avec une autre dinde hachée - une autre ½ livre de dinde devrait le faire - et faire ces poivrons farcis à la bolognaise de Good to Know ou simplement parcourir les archives de Rachael Les repas de survol de Ray.

Sarah E. White est auteur, blogueuse et mère à temps plein de trois minuscules destroyers, âgés de 10, 4 et 16 mois. Les enfants aident au processus d'écriture en demandant quand le dîner est et en appuyant sur le bouton d'alimentation à des intervalles aléatoires.

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