YouTube rend la cuisine délicieuse facile pour ceux qui ont des restrictions alimentaires

Si vous vous inquiétez, vos compétences culinaires ne sont pas aussi bonnes qu'elles pourraient l'être, ne le faites pas. Je veux dire, à moins que vous ne fassiez des choses comme ça.

Avec un peu de pratique, la plupart des gens peuvent concocter un plat de base. Mais jetez dans une considération diététique ou deux, et il est facile de jeter dans la spatule et abandonner.

Ne vous laissez pas démonter.

Voici les meilleurs canaux de cuisine YouTube, des playlists et des vidéos avec des recettes faciles et délicieuses pour les diabétiques, halal, casher, végétalien et végétarien - plus des dizaines de hacks de cuisine que vous ne voudrez pas manquer.

Recettes adaptées au diabète

Les diabétiques doivent généralement renoncer aux bonbons, au pain, au riz et à de nombreux autres aliments pour garder leur glycémie sous contrôle. Ces vidéos prouvent qu'il existe de nombreuses façons d'égayer un menu, même s'il ne comprend pas de risottos ni de dessert sucré.

1. Inspirations Yummy: 7 Low Carb Petit-déjeuner sans idées d'oeufs

Les petits-déjeuners à faible teneur en glucides tournent généralement autour des œufs, mais cela peut vite devenir ennuyeux. Ces petits-déjeuners sans œufs, qui incluent de la mousse au gâteau au fromage et aux tacos au petit déjeuner, vous feront baver pour la cuisine - que vous ayez besoin d'éviter ou non les œufs.

2. Kit de survie diabétique: Secrets aux grands légumes

Oubliez tout ce que vous savez sur les piles de haricots ou de pois trop cuits ou trop cuits. La clé de légumes savoureux est tout dans la préparation. Suivez comme cuisinier à domicile Tova utilise des asperges pour montrer comment bien blanchir et faire sauter les légumes.

3. Hilah Cooking: Cuisiner pour les diabétiques

La cuisson à faible teneur en glucides ne signifie pas forcément un menu à faible taux d'intérêt. Ces vidéos apprennent aux téléspectateurs comment préparer des jalapenos farcis, du satay au poulet avec de la sauce aux arachides et 15 autres plats aromatisés.

Recettes halal

Les cuisiniers halal adhèrent aux directives diététiques islamiques spécifiques. S'abstenir d'ingrédients comme le porc et l'alcool signifie qu'il y a plus de place sur une assiette pour la nourriture délicieuse démontrée dans ces vidéos.

1. Halal Chef: ailes de poulet 3 façons

Ce chef ne craint pas les saveurs audacieuses et les grandes épices. En moins de cinq minutes, vous apprendrez à faire trois types d'ailes de poulet halal - grillé épicé, frit croustillant et coréen - qui vous feront revenir pour plus.

2. Chef Yusuf: Ramadan 2012

Chef Yusuf commence sa série de plus de 20 vidéos de cuisine avec une collection de conseils sur la façon d'économiser de l'argent et de réduire les déchets tout en faisant du shopping et la cuisine pour le mois sacré du Ramadan. Il inclut même une formule afin que les téléspectateurs puissent calculer exactement combien d'onces de protéines, de légumes et d'amidon par personne. Venez pour les maths, restez pour les vidéos de cuisine pédagogique.

3. Shamsa: gâteries sucrées

Si vous cherchez des desserts halal, cuisinier à domicile Shamsa a plus de 15 recettes à choisir. Faites des barres de primes à quatre ingrédients ou de la crème glacée aux fraises sans produits laitiers lorsque vous êtes pressé, ou du gulab jamun quand vous avez le temps de faire quelque chose d'un peu plus indulgent.

Recettes sans gluten

Il y a du gluten dans de nombreux aliments courants comme les gâteaux, les biscuits, les pâtes et le pain. Ces recettes savoureuses gardent vos papilles gustatives et vos aliments sans gluten.

1. Mind Over Munch: 44 recettes sans gluten

Il y a tellement de choses à aimer dans cette série de vidéos de recettes sans gluten. Il a beaucoup d'options pour les personnes avec une combinaison de considérations alimentaires comme le gluten et sans alcool ou sans gluten et à faible teneur en glucides. Si vous organisez une soirée à thème, vous aurez certainement envie de jeter un coup d'œil aux idées de recettes de Mind Over Munch pour Halloween, de la Saint-Patrick et de Star Wars.

2. Cuisine d'essai de l'Amérique: Apprenez à cuisiner: Cuisson sans gluten sur l'école de cuisine d'essai en ligne de l'Amérique

La cuisine sans gluten n'est pas particulièrement compliquée, mais elle peut être délicate jusqu'à ce que vous la maîtrisiez. La cuisine test américaine aide les cuisiniers à domicile à s'attaquer à l'un des aspects les plus difficiles de la cuisson sans gluten: la cuisson.

3. Cuisine de Bhavna: Recettes sans gluten de la cuisine de Bhavna

Avec plus de 150 vidéos, Bhavna démontre la diversité des repas sans gluten. Elle prépare des plats indiens traditionnels, ainsi que des cuisines chinoise, italienne, mexicaine, américaine et fusion. Bhavna comprend également des recettes de base comme les champignons sautés et les salades en pot, il y a donc quelque chose dans cette collection pour tout le monde.

Recettes casher

Les cuisiniers casher préparent la nourriture conformément aux lois diététiques juives. Ces vidéos sont remplies d'un éventail de recettes casher pour servir les jours fériés ou juste un mardi moyen.

1. Joie de Kosher: Hanukkah Joy

Cette série de 11 vidéos comprend des recettes de Hanukkah pour les plats de poulet et de latke ainsi qu'une variété d'options pour les beignets. Il y a même une vidéo bonus sur la façon de décorer votre table de vacances. Ne manquez pas la leçon pratique à la Biscotti Bakery d'Israël sur la façon de faire sufganiyot de Hanukkah délicatement frit.

2. La cuisine cachère d'Avi: recettes de pâque d'Avi

Des côtelettes d'agneau succulentes, un rôti de côtes torréfié lentement et de la dinde jamaïcaine figurent au menu des fêtes du chef Avi Levy. Soyez sûr de vérifier sa vidéo sur les liqueurs spéciales et les instructions sur la façon de faire un "L'Chiam Cosmopolitan" pour impressionner vos invités avec des boissons pour adultes.

3. Kosherdotcom: Raccourcis par Table de famille Mishpacha

Vous savez que c'est une série prometteuse quand la première vidéo s'appelle «Oreos sont juste mieux frits». Mélangeant une pointe d'humour avec beaucoup d'informations, Kosherdotcom offre des instructions de cuisine casher, des astuces, des hacks et des recettes pour les nouveaux chefs et chevronnés ressemblent.

Recettes végétaliennes

La cuisine végétalienne est saine, fraîche et facilement adaptable à tout type de cuisine. Consultez ces vidéos pour des idées sur tout, des pâtes aux sautés.

1. Vegan paresseux bon marché: Recettes faciles de Vegan pour des gens paresseux

Vous pouvez concocter ces trois recettes végétaliennes de la blogueuse culinaire canadienne Rose en 15 minutes ou moins, et elles ne nécessitent aucun ingrédient ou appareil compliqué. Quand Rose dit que ces recettes sont parfaites pour les gens paresseux, elle le pense.

2. Cuisine anarchiste: 9 recettes de pâtes végétaliennes

Bien que le cuisinier ne soit pas un végétalien strict, il sait comment faire de délicieux plats végétaliens. Ces recettes font des portions simples mais sont facilement doublées ou triplées si vous cuisinez pour un groupe. Comme ils sont tous à base de pâtes, ils sont également faciles à porter.

3. Veganlovlie: 3 recettes faciles délicieuses utilisant le beurre d'arachide

Chacune de ces recettes végétaliennes serait délicieuse en soi, mais vous pouvez les faire ensemble pour un repas qui brille vraiment. La trempette d'apéritif, la soupe à un pot et la mousse crémeuse sont parfaits pour le déjeuner ou un dîner léger. Si vous évitez le beurre de cacahuète, assurez-vous de vérifier les alternatives suggérées dans la description de la vidéo.

Recettes végétariennes

Les végétariens apprécient un large éventail de plantes, de graines, de noix et de fruits qui forment la base de repas savoureux qui peuvent être aussi élaborés ou faciles que vous le souhaitez. Certaines des recettes de ces vidéos utilisent uniquement des ingrédients frais, et d'autres vous montrent comment fouetter un plat ensemble en utilisant de la viande ou des substituts de produits laitiers.

1. Jamie Oliver: 17 recettes végétariennes

En tant que chef célèbre, Jamie Oliver sait une chose ou deux sur les recettes savoureuses. Du chili et du ragoût d'aubergine italienne aux frittatas aux œufs et au curry de légumes, il y a quelque chose sur cette liste pour satisfaire tous les palais. Puisque Oliver est passionné par la cuisine saine, vous pouvez être sûr que ses recettes sont aussi bonnes pour vous qu'elles sont délicieuses.

2. Baccalauréat sur un budget: Recettes végétariennes pour les débutants

La liste de 47 recettes végétariennes de Marlon Doll comprend des collations de base avec seulement deux ingrédients et un tarif avec des listes plus longues d'étapes et d'épices ou le substitut de viande occasionnel. Doll est une cuisinière à domicile informative et divertissante qui virevolte un moulin à poivre comme personne d'autre.

3. Heghineh Cooking Show: 87 plats végétariens

Lorsque vous êtes prêt à passer à la cuisine végétarienne avancée, cuisinier à domicile Heghineh a vous couvert. Elle vous apprend à préparer des plats arméniens comme la dolma végétarienne (feuilles de vigne farcies), la tapenade d'olive, la salade fattoush et une tonne d'autres mets méditerranéens délicieux.

Hacks de cuisine

Chaque cuisinier a son astuce de cuisine préférée pour préparer des repas plus rapidement, plus efficacement ou plus facilement. Ces vidéos contiennent tellement de hacks de cuisine intelligents que vous êtes sûr de trouver au moins un que vous n'avez jamais pensé.

1. Clicknetwork: Cooking Hacks - Hack It: Épisode 6

Hôte Rebecca Tan vous guide à travers un tas de hacks de cuisine couvrant tout de l'épluchage de l'ail et de son odeur de vos mains pour hacher les oignons sans pleurer partout sur votre planche à découper. J'aime vraiment la technique de génie de Rebecca pour obtenir facilement la peau des pommes de terre, mais vous voudrez peut-être faire une passe sur la décongélation de la viande avec une casserole d'eau chaude. Le ministère de l'Agriculture des États-Unis a une meilleure idée.

2. Comment faire des sushis: 35 Hacks de cuisine incroyable.

Davy Devaux, chef cuisinier de sushis, guide les téléspectateurs à travers un tas de conseils de cuisine intelligents, y compris comment peler le kiwi, faire des spaghettis arc-en-ciel et obtenir un peu de jus d'un citron sans sacrifier le fruit entier. Il y a aussi un truc bizarre (mais amusant!) Impliquant un moulin à poivre et une perceuse électrique.

3. Artisanat de 5 minutes: 20 Hack Cooking qui sont en fait génie

Cette compilation vidéo cool aborde des idées comme des omelettes à cuisson rapide dans un sac, la construction d'un pulvérisateur de jus de citron bricolage, une façon super intelligente de séparer le jus de grenade des graines et comment conserver les extrémités coupées d'un concombre ou une courgette.

Lisa McGreevy est rédactrice à The Penny Hoarder. Elle a tellement faim qu'elle est sur le point de manger son ordinateur portable.