Les fabricants de vodka de San Diego visent à sauver la terre, un Twinkie non consommé à la fois

Est-ce que vous et un ami vous êtes déjà assis dans un bar, en sirotant un verre et en vous proposant de grandes idées?

Nous avons tous, et heureusement, la plupart d'entre nous n'agissent pas sur eux.

Mais pour Whit Rigali et Samuel Chereskin, ces idées farfelues sont devenues une réalité.

Rigali, un barman de San Diego, rêvait de créer des boissons alcoolisées locales afin que les barmen de la région puissent créer des boissons locales amusantes. Chereskin, un économiste agricole, était frustré par la quantité de déchets alimentaires aux États-Unis et voulait faire quelque chose à ce sujet.

Ampoule! Ils pourraient utiliser nourriture gaspillée pour faire de l'alcool.

Comment faire de la vodka de beignets

La paire a découvert que les offices locaux de nourriture jetaient des produits de boulangerie tous les jours - de Twinkies au pain aux beignets. Ces aliments sont considérés comme impropres à même de donner aux nécessiteux. Heureusement pour nous, ils sont encore pleins d'amidons et de sucres utilisables.

Les deux copains se sont rendus dans un garage pour voir s'ils pouvaient faire la magie. Il a fallu quatre ans et de nombreux ratés avant d'affiner le processus au point de réussir à transformer tous ces petits gâteaux et ces bagels en une véritable vodka sippable.

Aujourd'hui, Rigali et Chereskin collectent les produits de boulangerie et les écrasent avec de l'eau. Ensuite, ils ajoutent la levure qui mange tous ces sucres et les convertit en alcool. Le liquide qui en résulte est distillé et, hop, Misadventure Vodka est née!

Chaque bouteille contient environ deux livres de pâtisseries, mais ne vous inquiétez pas. La levure mange tout ce sucre.

Aide le monde. Boire de la vodka.

Misadventure Vodka se vend environ 22 $ pour une bouteille de 750 millilitres, donc ce n'est pas le «envelopper dans un sac brun et le boire par les voies ferrées tout en réévaluant votre vie» alcool. C'est assez bon.

Certains commentaires sur holidaywineceller.com disent, "Fantastique, mieux que Tito!" Et "Jamais aimé la vodka sur les rochers jusqu'à maintenant, très lisse." Pas trop minable pour un esprit fabriqué à partir d'articles de boulangerie qui se dirigeaient vers la décharge. Il mesure même moins de 10 parties par million de gluten, ce qui répond aux normes d'étiquetage sans gluten.

Actuellement, Misadventure n'est disponible que dans le sud de la Californie, alors si vous vous aventurez vers San Diego, cherchez-le et essayez-le. C'est votre devoir philanthropique en tant que bon citoyen d'aider à réduire le gaspillage alimentaire dans notre grande nation en prenant un bon verre. Ou deux.

Puis, alors que vous faites griller vos amis avec des boissons faites de pain grillé, retrouvez vos propres idées ridicules sur la façon de sauver le monde tout en le rendant plus amusant.

Écrivez-les. Croyez-moi.

Tyler Omoth est un écrivain senior à The Penny Hoarder qui aime prendre le soleil et trouver des moyens créatifs pour aider les autres. Attrapez-le sur Twitter à @Tyomoth.