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Ce mec a fait un sandwich au poulet de Scratch - et ça lui a coûté 1 500 $

Ce mec a fait un sandwich au poulet de Scratch - et ça lui a coûté 1 500 $

À quand remonte la dernière fois que vous avez fait un repas à partir de zéro?

Si vous prenez ces mots aussi littéralement que Andy George, probablement jamais.

Il est l'esprit derrière la chaîne YouTube "Comment faire tout" - et il veut dire tout.

Prenez, par exemple, un simple sandwich au poulet. Vêtu de fromage, mayonnaise, laitue, tomate, oignon et un cornichon, fabrication cet article de déjeuner tous les jours exigeait six mois et plus de 1 500 $.

Le processus comprenait également un voyage de fond, la décapitation d'un poulet et la poudrerie de blé partout dans son appartement.

C'est parce que George a commencé à partir de zéro - littéralement. Il cultivait, produisait ou fabriquait toutes les parties du sandwich à partir des rayures réelles, y compris l'huile de tournesol pour la mayonnaise et la présure pour le fromage.

Voici comment il l'a fait ... et pourquoi.

Pourquoi cuisiner à partir de zéro?

Vous pourriez penser que c'est un peu extravagant, pour ne pas dire gaspillage, pour George d'aller à tant de problèmes et de dépenses pour créer un repas qu'il pourrait saisir à un drive-through pour une toute petite fraction du coût.

Mais sa motivation rend le projet tout sauf superflu.

George veut attirer l'attention sur le «réseau des industries» qui nous fournit tout ce dont nous avons besoin à la vitesse et à la commodité modernes que nous attendons. (Pour ne rien dire de l'incroyable accessibilité de ces produits finis, qui auraient été des luxes inimaginables il y a des siècles, et sont le résultat d'années d'innovation et de travail acharné.)

"Chaque jour, nous utilisons des centaines d'objets sans avoir à penser à leur origine ou à leur création" George dit dans une vidéo détaillant sa mission.

Pour beaucoup d'entre nous, le plus dur pour notre nourriture est de décoller l'emballage en plastique d'un dîner à micro-ondes, et le plus proche de l'agriculture est de sentir les pastèques au marché.

Même si vous cuisinez «à partir de zéro», vous utilisez sans doute des ingrédients préemballés, comme le sel et la farine, qui demandaient autrefois beaucoup de temps et de ressources. Tout ce que nous devons faire pour les obtenir maintenant est la tête à l'épicerie locale.

Donc, pour mieux apprécier exactement à quel point nous l'avons facile, George a pris la cuisine «gratter» à son extrême littérale.

Comment faire tout de Scratch - vraiment

Il a commencé par planter des graines pour ce dont il avait besoin pour créer toutes les composantes du sandwich, des ingrédients évidents comme la laitue et la tomate aux nécessités plus nuancées, comme le blé et la betterave à sucre pour le pain.

Il a également planté des tournesols, dont il a récolté et semé les graines pour obtenir l'huile dont il avait besoin pour faire de la mayonnaise. Il a construit lui-même la presse à partir d'un cric et de plaques d'acier.

Lorsque ses betteraves à sucre ont échoué à prospérer, George a été forcé de se tourner vers une autre source de douceur: les abeilles. Il a assorti et a récolté son propre nid d'abeilles, le faisant tourner dans un extracteur radial pour obtenir le sucre qui adoucirait et améliorerait la texture de son pain.

Il a également appris pourquoi le sel était autrefois assez précieux pour échanger contre des devises. George a dû voler de son Minnesota natal à la côte ouest pour récolter le sel de mer de l'eau de l'océan Pacifique. Oui, c'était l'option la plus facile - et la plus rentable, puisque sa soeur à Los Angeles l'a laissé s'écraser sur son divan.

Au cours de son voyage de retour, il a eu un hic-là effrayant: bien qu'il ait intelligemment fait bouillir le sel avant de quitter la Californie pour contourner les règles liquides de la TSA, les agents avaient encore des questions sur le sac de poudre blanche.

Il a également accidentellement fini avec 200 cornichons, au lieu du seul son sandwich requis. Je suppose qu'il n'achètera pas de Vlasics pendant un moment.

Combien coûte un sandwich au poulet? Plus que tu ne le penses

George dit fabrication le sandwich coûtait 542 $ en frais directs.

Mais quand il inclut son "estimation prudente" de 140 heures de travail, payé à un taux de salaire minimum de 7,25 $, ballons coût total de George à $1,554.

(Il s'agit de 1 557 $ selon notre calcul - une différence qui semble minime, mais qui pourrait probablement acheter la moitié d'un sandwich au poulet assemblé dans votre drive-through local.)

La création du sandwich a pris six mois à George et une quantité de planification induisant le cauchemar - puisqu'il n'utilisait aucun agent de conservation, il devait tout chronométrer pour que tous les ingrédients soient frais et prêts en même temps.

Donc, après six mois de travail et d'attente, comment s'est passé le sandwich?

"Ce n'est pas mauvais," George dit dans la vidéo, avant de rire et de baisser la tête en signe de défaite.

"Six mois de ma vie étaient ... pas mal. Ouais."

Considérant la réaction discrète de George au produit de tant d'efforts et de dépenses, je sais Je suis certainement plus reconnaissant pour les technologies qui raccourcissent le processus de fabrication de sandwich, comme George le dit, "de six mois à six minutes."

Jetez un coup d'œil sur l'histoire du sandwich ici ou explorez ses autres projets inédits. Il s'est attaqué à tout, des tablettes de chocolat aux livres.

Et la prochaine fois que vous sortirez une miche de pain tranché, un pot de mayo ou un paquet de fromage, peut-être prendrez-vous une seconde pour réfléchir exactement à ce qui s'est passé.

Votre tour: Avez-vous déjà vraiment fait quelque chose à partir de zéro?

Jamie Cattanach est un rédacteur de personnel à The Penny Hoarder.Bien qu'elle soit originaire de Floride, elle a honte d'admettre qu'elle n'a jamais récolté son propre sel. Pour la honte.


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