Ces Philadelphiens ont trouvé une manière brillante d'arrêter de gaspiller de la nourriture

La quantité de nourriture que nous gaspillons est déprimante.

De donner aux légumes laids l'épaule froide à penser que nous sommes trop occupés pour en disposer correctement, nous gaspillons 160 milliards de dollars en nourriture chaque année.

* soupir lourd *

Mais, nous avons de bonnes nouvelles: Philadelphians ont créé une application qui aide à réduire le gaspillage alimentaire et nourrir ceux qui sont dans le besoin.

Après avoir observé le gaspillage alimentaire et l'insécurité alimentaire - souvent côte à côte - l'alun de Villanova, Megha Kulshreshta, et son frère ont développé Food Connect. Alors que l'application ne devait être utilisée que lors de la Convention Nationale Démocratique fin juillet, il a aidé à collecter et à redistribuer 11 239 livres de nourriture en huit jours.

En raison de ce succès, le maire de Philadelphie, Jim Kenney, a annoncé Food Connect fonctionnera maintenant toute l'année, rapporte Philly Mag.

C'est génial!

Comment Food Connect prévient les déchets alimentaires

L'application gratuite «comble le fossé» entre les entreprises avec des aliments supplémentaires - restaurants, traiteurs et lieux d'événements - et des organisations telles que les banques alimentaires, les banques alimentaires et les refuges communautaires, en fournissant des services de ramassage et de livraison faciles.

L'idée est de amener les gens à réfléchir à deux fois avant de ramasser un sac poubelle quand ils sont confrontés à l'excès de nourriture - et encouragez-les à prendre leurs téléphones à la place.

Pour utiliser l'application, qui est disponible pour iPhone et Android, il vous suffit d'entrer votre emplacement et le type de nourriture que vous souhaitez donner ou recevoir, et les bénévoles s'occupent du reste.

Alors que certains restaurants peuvent être réticents à donner des déchets alimentaires en raison de leur responsabilité, Food Connect applique des directives de sécurité strictes pour s'assurer que les aliments donnés sont sans danger pour la consommation. En outre, les bénéficiaires sont tenus de signer une renonciation qui libère les donateurs de la responsabilité, en fournissant un filet de sécurité supplémentaire à la Loi de 1996 sur le don de bienfaisance Bill Emerson Good Samaritan.

Et pour les donateurs, c'est encore mieux ...

Les dons de nourriture sont déductible d'impôts, ce qui signifie que les entreprises qui font don de leur nourriture supplémentaire obtiendront un peu d'une pause de la prochaine saison fiscale de l'IRS.

Food Connect pourrait-il élargir son réseau et aider à réduire les statistiques déprimantes sur les déchets alimentaires dans d'autres villes? Nous traversons nos doigts.

Votre tour: Que pensez-vous de l'application Food Connect? Aimeriez-vous le voir dans votre ville?

Kelly Smith est stagiaire à la rédaction de The Penny Hoarder et senior à l'Université de Tampa. Elle détestait voir toute la nourriture qui était gaspillée quand elle travaillait dans un restaurant.