Ce déménagement vous aidera à économiser sur les épiceries et à réduire les déchets - et c'est tellement facile

L'une des dépenses les plus importantes pour ma famille de quatre personnes est l'épicerie. Nous essayons de maintenir nos dépenses d'épicerie à 100 $ par semaine. Cela comprend les articles ménagers, les produits de soins personnels et plus encore.

Mais que puis-je dire? Ma famille aime manger.

Mes gosses aimeraient manger des pépites de poulet nuit après nuit, mais je suis un cuisinier à domicile qualifié, et mon mari est le roi de la cour grill. Pour manger de délicieux repas tous les soirs sans casser le budget de notre ménage, nous devons faire preuve de créativité.

Nous avons tous été coupables de gaspiller de la nourriture. Plus d'un tiers de la nourriture produite dans le monde est gaspillée. Certaines semaines, je jetais au moins 20 $ de nourriture fraîche et saine, comme des légumes verts ou des baies fraîches.

Imaginez-vous jeter des billets d'un dollar dans votre poubelle lorsque vous jetez de la laitue pourrie ou des conserves expirées. Vous avez acheté cette nourriture. Maintenant, il est temps de vous assurer de le manger.

Donc, avant de faire l'épicerie, je fais mes courses dans mon garde-manger et mon réfrigérateur.

Comment acheter votre garde-manger

L'idée générale est de construire vos plans de repas hebdomadaires autour des articles que vous avez déjà dans votre réfrigérateur et garde-manger.

En magasinant et en achetant quand j'ai des coupons pour quelque chose, mon garde-manger est déjà bien approvisionné. Mais il laisse toujours le sentiment, "J'ai une cuisine pleine de nourriture, mais rien pour le dîner."

Combien de fois êtes-vous venu à la maison du magasin avec un sac plein de fromages - seulement pour réaliser que vous avez déjà deux briques qui vous attendent? J'économise au moins 20 $ à 30 $ par semaine en utilisant les choses que nous avons déjà en main, plutôt que de commencer ma liste d'épicerie à partir de zéro.

J'achète mes courses toutes les semaines, alors je structure mes plans de repas pendant sept jours. Je ne vais pas à l'épicerie les jours de congé. Cette stratégie m'aide à respecter mon budget d'épicerie.

Voici un guide article par article sur la façon dont j'achète mon garde-manger.

Produire

Commencez avec les tiroirs de produits dans votre réfrigérateur. Les fruits et légumes frais se détérioreront d'abord, prenez donc note de ce que vous avez et sortez les articles que vous devez utiliser lors du plan de repas de la semaine prochaine.

Vous n'avez pas besoin de manger des légumes plus robustes comme les carottes et le céleri en une seule semaine (pensez à trois à quatre semaines dans votre tiroir à légumes), mais assurez-vous d'utiliser tout le mélange de printemps biologique dès que possible. Ces conteneurs coûtent au moins 3,99 $ chacun, et les légumes verts vont aller mal après environ cinq jours dans votre réfrigérateur.

Moi à

Encore une fois, cherchez ce qui doit être mangé dans la semaine prochaine.

Vérifiez toujours les dates d'utilisation ou de congélation sur tous les produits de viande. Utilisez ou congelez n'importe quoi de la section de boucherie ou de viande dans quelques jours de l'acheter. Les poissons doivent être consommés dans les 24 heures pour une fraîcheur optimale.

Laitier

Les produits laitiers durent plus ou moins longtemps.

Je garde des fromages polyvalents à portée de main (comme le cheddar fort, la mozzarella et le parmesan pour les plats de pâtes) car ils se conservent au moins un mois. De plus, vous pouvez les utiliser de différentes façons. Il suffit de garder le fromage dans un sac hermétique pour prolonger sa durée de conservation.

Produits séchés

Une fois que vous avez une idée de ce que les aliments périssables vous aurez besoin de manger cette semaine, passez au garde-manger. Trouvez des aliments secs, tels que des pâtes, du riz ou des haricots, qui se marient bien avec le contenu de votre réfrigérateur. Ensuite, créez des repas simples et délicieux autour de ces combinaisons.

Ne pas éclater d'idées fraîches pour le dîner? Tapez des ingrédients dans Pinterest pour découvrir de nouvelles recettes. J'aime aussi les sites Web axés sur les repas à faible teneur en ingrédients, comme Real Simple et Cooking Light.

Repas Quick Pantry

Les fajitas au poulet sont l'un des repas de garde-manger de ma famille. Mes enfants les adorent, et j'ai presque toujours tous les ingrédients sous la main.

Fajitas au poulet

1 lb de poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en tranches (remplacer par du bifteck si vous préférez l'avoir en main)

Votre mélange d'épices à tacos préféré (nous utilisons toujours 21 Seasoning Salute de Trader Joe avec des flocons de piment rouge écrasés)

1 poivron rouge

1 oignon

Tortillas à la farine (ou au maïs)

Garnitures: Nous avons toujours de la salsa et du cheddar ou du fromage Monterey Jack dans notre réfrigérateur. De temps en temps, nous aurons aussi du guacamole.

Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un peu d'huile d'olive. Ajouter le poulet, l'assaisonnement, le sel et le poivre. Brown jusqu'à cuisson complète. Retirer de la poêle.

Ajouter les poivrons rouges et les oignons dans la poêle et cuire environ cinq à dix minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Faire chauffer les tortillas et garnir de poulet, le mélange de poivrons et d'oignons et vos garnitures de fajitas préférées.

D'autres idées rapides comprennent le petit déjeuner pour le dîner. Avez-vous un mélange de crêpes et de pommes? Prenez un peu de bacon et préparez des crêpes aux pommes. Pour le rendre encore moins cher, sautez le mélange. Juste concocter un lot de ces délicieuses crêpes.

Pourquoi magasiner votre garde-manger

Le but de l'achat de votre réfrigérateur et garde-manger est de réduire physiquement le nombre d'articles que vous achèterez à l'épicerie au cours de la semaine. Plus la liste est courte, plus le total est bas à la caisse.

Oui, il y aura des semaines où il ne vous reste plus grand chose, et vous devrez en acheter plus. Mais si vous magasinez les ventes, vous devriez être en mesure de faire provision de vos articles de base de plan de repas.

Croisez les gros articles de vente de votre magasin pour la semaine, et faites provision de vos articles de garde-manger. Profitez-en pour en acheter un, obtenez-en un et conservez des produits supplémentaires pour le plan de repas de la semaine suivante.Si vous avez déjà une boîte de pâtes séchées, du bouillon de poulet et du parmesan, prenez des légumes frais et préparez un excellent plat de pâtes sain avec des choses que vous avez déjà à la maison.

Avec ce système, vous pouvez réduire votre gaspillage alimentaire et respectez votre budget d'épicerie au magasin chaque semaine.

À ton tour: Quels sont vos plats préférés de garde-manger?

Christen Gowan est une blogueuse culinaire vivant dans l'État de New York. Vous pouvez suivre avec ses recettes et plans de repas sains à Christen dans la cuisine.