Les prix des aliments de préparation rapide sont-ils moins chers que de cuisiner à la maison?

Vous êtes fatigué, fauché et affamé, et quelqu'un vous demande «qu'est-ce qu'il y a à manger?» Tirer sur la vitrine la plus proche de la restauration rapide est probablement une évidence.

Après tout, vous économiserez la peine d'aller à l'épicerie et de préparer un repas, et ce n'est pas cher, n'est-ce pas? Eh bien, peut-être pas.

La restauration rapide est souvent l'option de choix pour un repas rapide et bon marché, mais au fil des ans, il semble que c'est de moins en moins abordable. Alors qu'il est probablement encore moins cher qu'un repas typique de restaurant assis avec un pourboire, la restauration rapide peut être relativement coûteux et n'est généralement pas très copieux.

Dans le cadre de ma résolution du Nouvel An, je voulais m'assurer que je dépensais de façon responsable dans tous les domaines de ma vie, y compris ma nourriture. J'ai donc décidé de découvrir: Étais-je vraiment économiser de l'argent en mangeant de la restauration rapide?

Les prix des aliments de préparation rapide sont-ils moins chers que de cuisiner à la maison?

Pour le savoir, j'ai prévu de reproduire les repas de McDonald's, Burger King, Taco Bell, Subway et Wendy's. Chaque recette ci-dessous fait une portion, mais j'avais besoin de nourrir deux personnes (mon fiancé et moi), et je suis allé pour la variété, de sorte que nous n'aurions pas à manger des hamburgers pendant cinq jours d'affilée.

Je me suis également limité à des repas que je pourrais faire relativement rapidement, car l'un des plus grands desserts de la restauration rapide est le temps que vous n'avez pas à dépenser au-dessus d'un poêle.

Gardant à l'esprit que certains ingrédients durent plusieurs repas, j'ai comparé le coût d'achat d'articles à l'épicerie à la commande du produit fini dans un restaurant-minute. Note: Ces prix sont hors taxes et peuvent varier selon la région.

Voici les recettes de fast-food que j'ai essayé:

1. McDonald's Quarter Pounder avec des repas au fromage

Ingrédients:

1 pain aux graines de sésame (1,43 $ par paquet de 8, 18 cents par portion)

Boeuf haché de ¼ de livre (4,58 $ la livre et 1,15 $ la livre)

2 tranches de fromage cheddar (1,98 $ par paquet de 12 tranches, 33 cents pour 2 tranches)

2 onces de ketchup (82 cents pour une bouteille de 20 onces, 8 cents pour 2 onces)

2 onces de moutarde (58 cents pour une bouteille de 14 onces, 8 cents pour 2 onces)

⅛ oignon (50 cents pour un oignon entier, 6 cents pour ⅛)

4 tranches de cornichon (1,98 $ par pot avec 10 portions, 20 cents par portion)

1 portion de frites (2,98 $ par sac avec 9 portions, 33 cents par portion)

20 onces liquide de soda (1,56 $ pour 67 onces liquides de Coke Zero, 47 cents pour 20 onces liquides)

Prix ​​de la restauration rapide: 6,69 $

Investissement initial en ingrédients: 16,41 $

Prix ​​par portion: 2,88 $

Économies par portion: 3,81 $

Préparation:

Quand j'achète un kilo de viande, je casse généralement tout ce que je n'utiliserai pas immédiatement en portions de quatre-quarts. Je les envelopper dans une pellicule plastique et une feuille d'aluminium, puis les jeter dans le congélateur. De cette façon, j'ai déjà mesuré mes portions, ce qui me fait gagner du temps lorsque je commence à cuisiner.

Donc, pour préparer ce repas, je devais juste faire cuire la galette de hamburger, couper et saute l'oignon, et cuire les frites pendant 20-25 minutes.

Pour environ 25 cents de plus par portion, j'aurais pu acheter du bœuf déjà transformé en galettes et, pour environ 35 cents de plus par portion, j'aurais pu utiliser des hamburgers précuits et congelés pour gagner encore plus de temps. De toute façon, il a fallu environ 25 minutes pour préparer le repas; Pendant la majeure partie de cette période, je ne cuisinais pas activement, mais je regardais le four en attendant que les frites soient cuites.

Pour assembler mes hamburgers à la manière parfaite de McDonald's, j'ai étalé du fromage / hamburger / fromage avant d'ajouter les condiments, les oignons et les cornichons. J'ai salé les frites à mon goût, et nous étions prêts à manger.

2. Repas Sandwich au poulet grillé Burger King

Ingrédients:

1 pain aux graines de sésame (1,43 $ par paquet de 8, 18 cents par portion)

1 poitrine de poulet (6,46 $ par paquet de 8; 81 cents par poitrine)

1 tranche de tomate (1,18 $ par tomate, 20 cents par tranche en supposant 6 tranches par tomate)

2 onces de mayonnaise (2,98 $ par bouteille de 22 onces, 27 cents pour 2 onces)

⅛ laitue de tête (93 cents pour une tête de laitue, 12 cents pour ⅛)

1 portion de frites (2,98 $ par sac avec 9 portions, 33 cents par portion)

20 onces liquide de soda (1,56 $ pour 67 onces liquides de Coke Zero, 47 cents pour 20 onces liquides)

Prix ​​de la restauration rapide: 6,59 $

Investissement initial en ingrédients: 17,52 $

Prix ​​par portion: 2,38 $

Économies par portion: 4,21 $

Préparation:

Les poitrines de poulet que j'ai choisies étaient précuites et congelées, de sorte qu'elles ne nécessitaient que 25 minutes pour cuire au four, ce qui correspondait à peu près au même temps que les frites. Il y avait très peu de cuisson réelle requise ici.

3. Taco Bell Trois-Taco Combo

Ingrédients:

3 tortillas à la farine (1,78 $ pour un paquet de 16 pièces, 33 cents pour 3 tortillas)

Boeuf haché de ¼ de livre (4,58 $ la livre et 1,15 $ la livre)

¼ tasse de fromage râpé (1,98 $ pour un sac de 8 onces, 50 cents par ¼ tasse)

¼ de laitue pommée (93 cents pour la tête de laitue, 23 cents pour ¼)

1 oz d'assaisonnement pour tacos (67 cents pour un sachet d'assaisonnement Taco Bell)

20 onces liquide de soda (1,56 $ pour 67 onces liquides de Coke Zero, 47 cents pour 20 onces liquides)

Prix ​​de la restauration rapide: 5,39 $

Investissement initial en ingrédients: 11,50 $

Prix ​​par portion: $ 3.35

Économies par portion: 2,04 $

Préparation:

Taco Bell est l'un des grands amours de ma vie, mais regarder ces chiffres me dit que je dois travailler sur ma dépendance.

Comme je l'ai déjà dit, je pré-portions et congelez de la viande, donc pour cuisiner ce repas, j'ai sorti une de mes portions de ¼-livre. Après avoir fait dorer la viande dans une poêle, j'ai ajouté l'assaisonnement pour tacos.

J'ai réchauffé mes tortillas au four pendant environ 10-15 minutes à 350 degrés. Si j'avais été pressé pour le temps ou plus faim, je pourrais aussi les avoir enveloppés dans une serviette en papier et les micro-ondes pendant environ 30 secondes.

Avec la cuisine faite, c'était juste une question d'assembler les tacos comme nous le voulions.

Je vais probablement encore me livrer à un burrito aux haricots Taco Bell de temps en temps, mais il est facile de voir que faire ma propre version à la maison est une bien meilleure idée.

4. Subway 6 po de poulet et bacon Ranch Combo

Ingrédients:

1 sous-rouleau de 6 pouces (2,74 $ pour un paquet de 6, 46 cents par rouleau)

1 poitrine de poulet (6,46 $ par paquet de 8, 81 cents par sein)

2 tranches de fromage (1,98 $ par paquet de 12 tranches, 33 cents pour 2 tranches)

2 tranches de bacon (2,74 $ pour un paquet de 16 tranches, 34 cents pour 2 tranches)

¼ de laitue de tête (93 cents pour une tête de laitue, 23 cents pour ¼)

2 tranches de tomate (1,18 $ par tomate, 40 cents pour 2 tranches)

¼ d'oignon (50 cents par oignon, 13 cents pour ¼)

Vinaigrette Ranch de 2 onces (1,32 $ pour une bouteille de 16 onces, 17 cents pour 2 onces)

1 once de chips (2,98 $ pour un sac de 10,25 onces, 29 cents l'once)

20 onces liquide de soda (1,56 $ pour 67 onces liquides de Coke Zero, 47 cents pour 20 onces liquides)

Prix ​​de la restauration rapide: 7,15 $

Investissement initial en ingrédients: 22,39 $

Prix ​​par portion: 3,63 $

Économies par portion: 3,52 $

Préparation:

Le poulet prend environ 20-25 minutes dans le four.

Je coupe des coins partout où je peux pour réduire le temps de cuisson, alors j'ai décidé d'obtenir un paquet de bacon entièrement cuit. J'ai enveloppé les tranches dans une serviette en papier et les ai passées au micro-ondes pendant environ 45 secondes, bien que je puisse aussi les faire frire à la poêle comme du bacon ordinaire pour un peu plus de fraîcheur.

Dès que le poulet a été fait, je l'ai mis sur le sous et laissez le fromage fondre sur le dessus. Ensuite, j'ai ajouté le reste des ingrédients, et il était prêt à manger.

Cette cuisine à la maison devenait de plus en plus facile!

5. Wendy's BBQ Ranch Repas de salade de poulet

Ingrédients:

Mélange de salade ½ sac (3,96 $ pour un mélange de salade romaine, 1,98 $ pour ½ sac)

¼ de maïs rôti au feu (1,38 $ par canette, 35 cents par ¼ de canette)

2 tranches de tomate (1,18 $ par tomate, 40 cents pour 2 tranches)

¼ tasse de fromage râpé (1,98 $ pour un sac de 8 onces, 50 cents pour ¼ tasse)

2 onces de sauce barbecue (1,06 $ pour une bouteille de 16 onces, 13 cents pour 2 onces)

Vinaigrette Ranch de 2 onces (1,32 $ pour une bouteille de 16 onces, 17 cents pour 2 onces)

1 poitrine de poulet (6,46 $ par paquet de 8, 81 cents par sein)

2 tranches de bacon (2,74 $ pour un paquet de 16 tranches, 34 cents pour 2 tranches)

20 onces liquide de soda (1,56 $ pour 67 onces liquides de Coke Zero, 47 cents pour 20 onces liquides)

Prix ​​de la restauration rapide: 6,29 $

Investissement initial en ingrédients: 21,64 $

Prix ​​par portion: 5,15 $

Économies par portion: 1,14 $

Préparation:

Encore une fois, le poulet a pris environ 20-25 minutes dans le four. J'ai été choqué de trouver une boîte de maïs déjà torréfiée et je doute que je puisse la trouver dans tous les magasins. Mais si je ne l'avais pas trouvé, j'aurais pu réchauffer le maïs sur la cuisinière.

J'ai jeté le bacon au micro-ondes, enveloppé dans une serviette en papier, pendant environ 45 secondes. Ensuite, j'ai coupé la tomate, le bacon et le poulet en petites lanières et mélangé tous les ingrédients ensemble pour déguster une délicieuse salade maison.

Faire des recettes de restauration rapide à la maison: le verdict

Dans tous les cas, j'ai essayé, il a travaillé moins cher par portion pour acheter des ingrédients à l'épicerie et faire ma propre version de ces repas. Cependant, plusieurs facteurs pourraient avoir changé le résultat.

Par exemple, j'ai basé mon expérience sur les repas combinés; Si je n'avais pas inclus la boisson et le côté des frites, les coûts auraient été différents.

En outre, l'utilisation de plus ou moins de garnitures peut affecter les résultats de toute façon. J'aime les condiments minimes, donc à l'avenir, je pourrais réduire ces derniers tout en ajoutant peut-être une tranche supplémentaire (ou trois) de fromage. Cette capacité à personnaliser mon repas est un avantage de manger à la maison, bien que je devrais faire attention à ne pas ajouter trop d'extras (et les coûts supplémentaires).

Si nous avions acheté les repas dans leurs restaurants respectifs, mon fiancé et moi aurions dépensé environ 64 $.

L'achat d'épicerie pour faire ces repas coûte environ 60 $. Cela signifiait aussi que nous avions beaucoup de restes à utiliser pour les autres repas, ce qui nous a permis d'économiser de l'argent plus tard dans la semaine. Et ce nombre comprenait l'achat de nouveaux condiments, alors que nous avons toujours du ketchup et de la moutarde dans notre réfrigérateur.

Pas tout le monde est capable de faire un dîner à la maison tous les soirs et arrêter de frapper le lecteur à travers tout à fait. Quand je grandissais, ma mère attendait des tables, et nous vivions souvent de passage à poste plutôt que de chèque de paye. Lorsque vous travaillez sur un budget quotidien plutôt que sur un budget hebdomadaire ou mensuel, la restauration rapide peut sembler la meilleure option.

Cependant, savoir que les vrais ingrédients coûtent moins cher a aidé mon fiancé et moi à prendre des décisions différentes sur la façon dont nous achetons et mangeons de la nourriture. Je trouve toujours du réconfort dans mes vieux repas de restauration rapide, et pour être honnête, il est parfois agréable de demander à quelqu'un d'autre de vous préparer un dîner après une longue journée.

Mais nous avons fait un effort pour faire de la restauration rapide une partie beaucoup plus petite de notre alimentation. Les repas de préparation et les restes sont nos meilleurs amis quand nous sommes trop fatigués pour cuisiner, et comme je l'ai appris, faire nos repas de restauration rapide préférés n'est pas si difficile.

Et si quelqu'un qui a (littéralement) brûlé de l'eau et mis le feu à la cuisinière (trois fois!), Le gombo peut faire ces repas, vous pouvez le faire aussi.

Votre tour: Avez-vous déjà essayé de recréer votre plat de restauration rapide préféré? Comment c'était?

Stephanie Ashe est une écrivaine indépendante et connaisseuse de tableur, qui dépense beaucoup plus d'argent qu'elle ne le devrait dans les parcs à thème. Lisez-la (parfois) des blagues et des divagations sur Twitter @StephanieAshe_