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11 bon marché, des aliments sains que vous devriez avoir dans votre cuisine

11 bon marché, des aliments sains que vous devriez avoir dans votre cuisine

Lorsque vous vivez dans un dortoir ou un appartement et que vous devez préparer des repas pour un, être frugal est plus difficile que certains pourraient le croire.

Vous ne pouvez pas faire le plein de nourriture fraîche quand elle est en vente parce que ça va aller mal plus vite que vous pouvez le manger.

Un budget hebdomadaire serré et un espace encore plus serré rendent l'achat en vrac impossible, alors vous avez l'impression d'être coincé avec de la malbouffe en portion individuelle, des repas en boîte carbolicieux ou des repas au restaurant à l'extérieur de la maison.

Mais tu n'es pas obligé d'être.

Gardez une petite étagère ou un coin de votre mini-réfrigérateur rempli de ces 11 agrafes, et vous pouvez manger plus sain que vous ne le pensez.

Et vous pouvez acheter toute cette nourriture bon marché et saine cette semaine pour moins de 30 $!

1. Riz brun

Bien que similaire en calories et en glucides au riz blanc, le riz brun est un grain entier et une bonne source de fibres et de plusieurs vitamines.

C'est aussi le meilleur ami du budget.

Obtenez une livre de riz brun pour seulement 89 cents.

Si vous détestez le temps qu'il faut pour cuisiner, prenez une boîte de 14 onces de riz brun précuit pour 1,99 $. C'est toujours une bonne affaire, et vous pouvez même le faire cuire au micro-ondes si vous n'avez pas accès à une cuisinière.

2. Quinoa

Prenez un sac de 30 onces de quinoa biologique Simply Balanced pour 9,55 $.

Cela peut sembler un prix élevé pour le grain (superaliment). Mais vous ferez cuire le quinoa comme le riz - et une tasse fait environ six portions.

Donc, ce seul paquet de 30 onces donne environ 22 portions - moins de 0,50 $ par portion.

3. Pâtes

Dans notre ère à faible teneur en glucides, les pâtes ne sont pas le meilleur ami de tout le monde, mais elles sont certainement abordables.

Vous voudrez peut-être manger cet aliment de base à base de farine blanche avec modération. Et évitez les sauces en conserve chères, riches en gras et en sodium qui l'accompagnent.

Mais jetez des pâtes avec des légumes légèrement cuits et un peu d'huile, et il peut remplir un repas bon marché et sain.

Prenez une boîte de pâtes - assez pour environ sept portions - pour seulement 1,42 $. La variété de blé entier est au même prix, bien que la texture soit difficile à avaler pour certaines personnes.

4. Beurre de cacahuète

Pour une collation ou un sandwich rapide, délicieux et riche en nutriments, il est difficile de battre le beurre de cacahuète.

Un pot de 16 onces de beurre d'arachide crémeux naturel de Smucker's est de 2,94 $.

L'achat de JIF vous permettra d'économiser 40 cents, mais vous obtiendrez également les sucres et les huiles ajoutés.

La variété de Skippy's Natural tombe financièrement et nutritionnellement au milieu à 2,64 $.

Chaque pot promet environ 14 portions, de sorte que vous payez moins d'un quart par portion pour le festin de remplissage.

5. Chocolat noir

Le chocolat noir est une façon intelligente de satisfaire une dent sucrée.

La saveur riche signifie que vous n'avez pas besoin de manger beaucoup à la fois, donc cela durera probablement plus longtemps que les bonbons plus sucrés.

Les bonbons ou barres de chocolat noir peuvent coûter bien plus de 3 $ pièce et disparaître en un jour ou deux.

Mais pépites de chocolat noir vous coûtera 2,64 $ pour un sac de 10 onces.

Puisque les pépites de chocolat sont si minuscules, vous mangerez probablement moins dans une séance, et ils sont toujours bons d'avoir autour quand vous êtes d'humeur pour la cuisson!

6. Haricots en conserve, fruits et légumes

Les conserves sont super bon marché et faciles à ranger, car elles sont faites pour durer.

Faites le plein de haricots, de fruits et de légumes lorsque vous verrez des ventes. Même si vous préférez manger des options fraîches, il est bon d'avoir ces standbys dans le garde-manger pour vous retenir quand l'argent est serré.

Que faire des produits frais

Pour les produits frais, les prix varient beaucoup selon l'endroit, la région et la saison. Choisissez des options abordables dans votre région.

Pour vos agrafes, recherchez des produits plus durables. Vous pouvez choisir une variété ou choisir certains produits parce que c'est plus sain.

Mais vous finirez par gaspiller de l'argent si vous ne pouvez pas en manger avant que ça ne devienne mauvais.

Choisissez la variété quand cela a du sens - suivez les ventes, utilisez des coupons, visitez le marché des fermiers et achetez des «produits laids» à prix réduit. Sinon, économisez de l'argent, et tenez-vous en à quelques agrafes solides.

Et assurez-vous de les stocker correctement afin que vous en ayez pour votre argent!

Voici quelques prix moyens des produits de l'USDA.

7. Épinards

Une riche source de plusieurs vitamines, de fer et de calcium, ce vert feuillu est un aliment de base intelligent en raison de son adaptabilité.

Vous pouvez le manger cru dans les salades et les sandwiches; cuire dans un sauté, une omelette ou une cocotte; vapeur comme un côté; ou même le mélanger pour un regain d'énergie dans votre smoothie.

C'est aussi assez abordable. Les épinards crus coûtent en moyenne 3,83 $ la livre. Le prix baisse considérablement à 1,90 $ pour les surgelés et 1,15 $ pour les conserves.

Pour économiser de l'argent, vous pouvez remplacer le chou vert, le chou frisé ou le brocoli. Tous sont environ un dollar par livre moins cher que les épinards, mais pas tout à fait culinairement flexible.

8. Pommes

"Une pomme par jour ..." Vous l'obtenez.

En moyenne, les pommes coûtent 1,57 $ la livre. Ils ne sont pas mes fruits préférés, mais ils sont mes préférés à conserver dans la maison, en raison de leur durée de conservation.

Les bananes coûtent environ un tiers de ce que les pommes font par livre. Mais quelle est la fenêtre de mangabilité pour une banane, comme trois heures? Je gaspille de l'argent en lançant des bananes, et je voudrais savoir comment cuisiner, surtout.

Bien que j'aime attraper une variété de melons, de baies et d'autres fruits quand ils sont en vente, les pommes sont mon aliment de base.

Ils sont parfaitement collationnés, assez sucrés pour satisfaire les fringales et ne vont pas mal plus vite que je peux les manger.

9. Citrons

Les citrons coûtent environ 1,90 $ la livre. Selon le prix, j'aime avoir des citrons ou des limes dans la maison pour faire des rôtis presque tous les repas.

Les agrumes sont parfaits pour les sauces, garnitures et vinaigrettes. Évitez les marinades et les pansements emballés coûteux, et fouettez les vôtres avec du jus de citron, de l'huile, du sel et du poivre.

10. Oignons et échalotes

À 1,04 $ la livre, les oignons sont un incontournable.

Et croyez-moi, j'étais autrefois un enfant qui ne regardait même pas un plat si on me disait qu'il contenait des oignons.

En tant qu'adulte, je sais maintenant la valeur incroyable de l'oignon ajoute à la saveur.

Ne vous inquiétez pas de remplir votre étagère à épices avec des mélanges d'assaisonnement hors de prix. Hachez un oignon et ajoutez du sel - vous obtiendrez la meilleure saveur dans la viande ou les légumes que vous cuisinez.

Le prix par livre d'échalotes est à peu près le même, si vous préférez une alternative plus douce.

11. Légumes-racines

Garder une variété de légumes frais dans votre alimentation peut être difficile.

Je regarde les poivrons rouges, les carottes et les concombres devenir mou et ratatiné trop rapidement dans mon réfrigérateur (en Floride).

Mais quelques choix plus intelligents peuvent vous aider à garder ces nutriments indispensables dans votre alimentation sans casser votre budget.

D'abord, sautez les petites carottes. Achetez des carottes entières et fraîches pour la moitié du prix. Ils ne coûtent que 74 cents la livre, et ils dureront beaucoup plus longtemps que leurs homologues trapus, nus et emballés.

Les carottes entières peuvent également remplir un repas comme un plat d'accompagnement rôti ou sauté. Dans une pincée, les cuire à la vapeur dans votre micro-ondes! La même chose vaut pour d'autres légumes racines, comme les pommes de terre, les ignames ou les betteraves.

Votre tour: Quelles sont vos agrafes saines et abordables préférées?

Dana Sitar (@danasitar) est un rédacteur de personnel à The Penny Hoarder. Elle a écrit pour Huffington Post, Entrepreneur.com, Writer's Digest et plus, essayant l'humour là où c'est permis (et parfois là où ça ne l'est pas).

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